Credit:Photo by Akira Saito

Ginza Sushi Aoki

Ein gut verstecktes Sushi-Geheimnis

Halten Sie nach einer Laterne auf der Straße Ausschau und folgen Sie dem versteckten Eingang durch ein dunkles Treppenhaus, um in dieses einfache aber zugleich eleganten Restaurant zu treten. Hinter der Theke begrüßt Toshikatsu Aoki und sein Team die Gäste. Chefkoch Aoki hat das Restaurant nach seiner Ausbildung von seinem Vater Yoshi Aoki übernommen. Bei ihm steht die purste Form der Sushi-Kunst im Mittelpunkt: der Gast, der Sushi-Koch und der Fisch.
Die Köche bereiten den besten Fisch der Saison zu und servieren ihre Empfehlung den Gästen. Die Gäste begeben sich in die fähigen Hände der Sushi-Meister und werden nicht enttäuscht werden von Bonito mit frischem Schnittlauch, reichhaltigem und cremigem Seeigel und süßen Garnelen nach „Aburi-Art“ (mit einem Brenner gegrillt). Das Sushi Ginza Aoki ist der perfekte Ort für Sushi vom Feinsten.
Ginza Takahashi Bldg. 2F, 6-7-4 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Credit Photo1-3:Photo by Akira Saito

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