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El menbei es una de las especialidades culinarias de Fukuoka, en la isla de Kyushu, y se compone de huevas de bacalao con una galleta de patata. Suele tomarse como snack o aperitivo.
Este plato se caracteriza por conservar el sabor tan único de las huevas de bacalao especiadas, mientras que el umami de mariscos como el calamar o el pulpo, se concentra en la galleta de patatas. En la boca se siente ligeramente picante y la sensación crujiente son casi adictivo. Es el perfecto acompañamiento a una cerveza fresquita, aunque también es popular como merienda para los más pequeños.
Existen diez sabores de menbei, de ellos, nueve de ellos son típicos de Fukuoka. Si si visitas esta zona en tu viaje por Japón, podrás ver el proceso de fabricación de este snack en un recorrido por la fábrica de la ciudad Soeda.
El precio de esta de la experiencia es de 500 yenes (menos de 4 euros) e incluye la oportunidad de fabricar tu propio aperitivo. ¿Qué te parece incluir este tipo de planes en tus viajes a Japón?
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