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擁有百年歷史的Takiya捕魚法

 

參加傳統捕魚技術體驗,品嚐親手捕獲的新鮮海產

 

「Takiya捕魚法」是濱名湖特有的傳統捕魚技術,至今已有超過100年歷史,漁獲期為每年的5月到9月。捕漁船會於夕陽西下後出航,並在黑暗中用燈照亮水面,然後以一種名為Mori的大魚叉或網子捕獲正在水中休息的蝦蟹及鯛魚等,主要在濱名湖南岸遠離岸邊的淺水處進行。濱名湖是日本為數不多的汽水湖(鹽度介於淡水與海水之間的水域),湖水起伏小,能夠清楚看到湖底,加上有許多適合用魚叉捕魚的淺灘,這種捕魚方式也就流傳下來。

 

 

參加捕魚體驗後,除了可選擇將捕獲的海產帶走自行料理,也可以在漂浮在湖中的木筏「Takiya亭」上品嚐親手捕獲的新鮮海產。Takiya亭的漁夫會將每艘船捕獲的食材製成炸天婦羅或味噌湯,入口盡是鮮味。

 

交通:從東京站乘搭新幹線至濱松站約1小時30分鐘,從濱松站轉乘巴士約20分鐘。
 

 

Takiya聯盟

地址

静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3775-2

體驗所需時間

每節約240分~

URL

https://www.hamamatsu-japan.com/zh-hant/activities/2030/

 

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