東北の味わい深いクラフトビールと日本酒を楽しむ

世嬉の一酒造でバラエティーに富んだ食事とお酒を堪能

英語でSake(日本語で日本酒と呼ばれる)と親しまれている日本酒は、水と米から醸造される日本の代表的なアルコール飲料の一つです。一関の世嬉の一酒造は、その醸造過程を学び、実際においしい日本酒を味わうのに最適な場所です。
1917年に創業した世嬉の一酒造は、伝統的な日本酒と共にビールも製造しています。7つある酒蔵は、国の登録有形文化財に指定されています。興味のある方には、醸造過程に応じて複数のガイドツアーも用意されています。
ツアーには参加せず、自由見学をご希望の方は、博物館やレストラン、カフェやショップを訪れましょう。ミュージアムでは日本酒の伝統的な醸造方法について学ぶことができます。また、一関の郷土料理の「もち」は、甘いお菓子から味わい深いものまで、その種類はなんと300以上にのぼります。枝豆や生姜、かぼちゃなど、バラエティー豊かな味を体験してみてはいかがでしょうか。レストランでは、9種類のもちのセットや、鍋やしゃぶしゃぶなどの料理も楽しむことができます。
もちつき(もちを強く打つこと)体験に参加すれば、自分でもちを作ることもできます。大正時代(20世紀初期)の面影を残す建物で、当時にタイムスリップした気分を味わえます。歴史を垣間見ながら、手にしたお酒を最後の一滴までお楽しみください。
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Treat Yourself to Tohoku’s Tasty Craft Beer and Sake
Feast on a host of delicious eats and drinks at Sekino-Ichi Brewery

Sake (called "nihonshu" in Japanese) as it’s typically referred to in English, is one of Japan's signature alcoholic beverages, brewed from water and rice. The Sekino-Ichi Brewery in Ichinoseki is a great place to learn about the brewing process and enjoy some delicious sake yourself.
Founded in 1917, they make both traditional Japanese sake and beer. The brewery’s seven cellars have been designated a Registerd Tangible Cultural Property of Japan. If you’re interested, they offer several guided tours depending on what aspect of the brewing process you’re interested in.
If you prefer to guide yourself, you’re welcome to visit their museum, restaurant, café, and liquor store. Their museum features exhibits on traditional Japanese brewing methods. A local food specialty is mochi, with the area boasting over 300 varieties from sweet to savory. Let your palate be teased with flavors like edamame, ginger, and pumpkin! The brewery’s restaurant features a sampling of 9 of these, as well as hot pot favorites like nabe and shabu-shabu.
You can also participate in making mochi yourself through the traditional "mochi-tsuki" (mochi-pounding) process. The buildings still maintain their original Taisho period (early 20th-century) feel, so you’ll feel like you’re stepping back in time. Drain your cup while enjoying a glimpse into history.

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