兵庫縣出石古城 品嚐正宗出石蕎麥麵

兵庫縣北部出石城下町，又名「兵庫小京都」，城內古色古香，保留了濃厚的江戶風情，還有逾三百年歷史的傳統美食「出石蕎麥麵」，小小城鎮有超過50多間麵店，旅客除了可一嚐地方名物外，更可來親手製造蕎麥麵。「出石蕎麥麵」，跟坊間的吃法不一樣，麵條以當地燒製的潔白小瓷碟「出石燒」盛載，吃法獨特，讓人嚐出滿滿的地道情懷。相傳300年前信州上田被移封至出石，信州來的師傅將蕎麥麵引入，保留至今仍堅持手打製作。出石現今仍保留不少歷史建築物，參觀過宏偉的觀光景點後，記得參加手打蕎麥班，一嚐自己手打的「出石蕎麥麵」味道。有機會來趟美食之旅吧。