長野縣因為得天獨厚的天然環境,造就了豐盛優質的產品,位於長野縣的佐久市更是著名的日本酒產地。開業於1696年的「橘倉酒造」是當地的老字號酒藏,喜歡日本酒的朋友不妨參加酒藏提供的三日兩夜專業製酒體驗行程——「KURABITO STAY」,體驗專業釀酒職人的生活。
據說自古以來,日本釀酒與神道有著深厚的關係,因此,必須先於神社進行驅邪儀式才可進入酒藏。按照不同釀酒時期而定,旅客可體驗洗米、製作酒麴、製作酒母、或攪拌等各工作,親身體驗釀酒過程。下榻的地方是由酒藏改建而成的酒店,建築物超過100年歷史,十分舒適愜意。用膳方面,除了於酒店享用外,還可以選擇附近享負盛名的餐廳。
來到長野縣,不妨參加當地的釀酒體驗,走入擁有340年經驗的酒藏,潛入只有釀酒師才能進入的神聖地方,深入了解日本釀酒過程,是十分難得可貴的經驗。
由JR小海線臼田站或龍岡城站下車,步行約20分鐘
〒384-0301
654-3 Usuda, Saku, Nagano
長野県佐久市臼田654−3
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