Tohoku Akita Montañas, bosques, onsen energizantes y diversión al aire libre
Cómo llegar
Se puede llegar a Akita en el JR Akita Shinkansen desde Tokio, Sendai y Morioka, así como en coche, tren local y avión desde otras áreas de Japón.
Los vuelos operados por JAL y ANA permiten llegar a Akita desde Nagoya, Osaka, Sapporo y Tokio. La forma más sencilla y rápida de llegar desde Tokio es tomando un vuelo desde el aeropuerto de Tokio Haneda hasta el aeropuerto de Akita. El tren bala Komachi directo, de la línea del JR Akita entre Tokio y Akita, tarda alrededor de 4 horas. Sale cada hora y el trayecto está incluido en el Japan Rail Pass, el JR East Tohoku Area Pass y el JR East South Hokkaido Pass. También hay varios autobuses de larga distancia desde Tokio a Akita. El trayecto dura alrededor de 8 horas.
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Especiales locales
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Artesanía Kaba zaiku elaborada con corteza de cerezo
Esta bella artesanía se elabora con la corteza de los cerezos de montaña. La corteza del cerezo yamazakura se utiliza frecuentemente en la artesanía tradicional por su color intenso y su brillo único. Entre los productos típicos se encuentran las cajas y los cofres de té, así como otros utensilios para el té, las cajas de papel, los cuencos de té, los broches y los alfileres de corbata.
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Artesanía en madera de cedro de Odate
La familia Satake Nishi, que gobernó en Odate durante la época feudal, aprovechó los abundantes bosques de la región para animar a los samuráis a crear objetos de madera, una técnica que ha perdurado hasta nuestros días. Además de artículos típicos como fiambreras y bandejas, hay una gran variedad de productos diseñados para adaptarse a nuestro estilo de vida moderno, como las tazas de café.
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Lacado de Kawatsura
Esta artesanía tradicional se remonta a unos 800 años atrás, cuando los samuráis solían aplicar laca a sus armaduras. El lacado es resistente y bello, y está decorado con elegantes grabados y delicados diseños cubiertos de polvo de oro.
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Hatahata
El hatahata, considerado un símbolo de la prefectura de Akita, es un pescado de agua fría de textura suave y tierna. Se come a la plancha, en guisos o como sushi de hatahata.
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Kiritanpo
El kiritanpo está elaborado con arroz recién cocido, machacado y asado en una brocheta de madera. Se suele comer con miso o en una sopa.
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Pollo Hinai
El pollo Hinai, una de las tres razas más importantes de Japón, es conocido por su deliciosa carne, así como por su profundo y jugoso sabor. Es un ingrediente esencial del yakitori (pollo a la parrilla), el oyakodon (arroz cubierto de pollo y huevos) y la cazuela de kiritanpo. Es uno de los ingredientes más populares de Akita.
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Kisakata Iwagaki
Las kisakata iwagaki son ostras salvajes de las profundas y frías rocas del mar de Japón. Son famosas por su cremosidad y su sabor fresco y limpio, con un toque final de mar. ostras naturales que crecen en las frías profundidades del mar de Japón. Son famosas por su rico sabor a mar. Indispensable durante los meses de julio y agosto para los amantes de las ostras.
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Udon de Inaniwa
Los udon de Inaniwa son una especialidad de la ciudad de Yuzawa con una historia de más de 300 años, y son elaborados a mano con mucho cuidado por expertos artesanos. Los fideos son muy firmes y elegantes, con una textura suave.
Aspectos destacados por estación
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Primavera
En otoño, Akita se llena de energía con un follaje vibrante, lo que lo convierte en el momento perfecto para sumergirse en el onsen al aire libre mientras se aprecia el paisaje natural.
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Verano
La primavera de Akita trae consigo la floración de miles de cerezos, que se disfruta al máximo en torno a los pintorescos ríos y parques y entre los edificios históricos de samurái en Kakunodate.
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Otoño
El cálido verano es el momento perfecto para disfrutar de los numerosos lagos y valles de Akita, donde esperan al visitante el agua cristalina de tonos azulados, las actividades de navegación y las aventuras al aire libre.
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Invierno
A pesar de que las temperaturas bajan en invierno, las gentes de Akita viven la vida plenamente en forma de festivales con fuegos artificiales, iglús y cultura japonesa.
