The Expedition Hotel Zenagi
Solo hay tres suites en Zenagi, una casa rural elegantemente restaurada en el valle de Kiso, en Nagano, y solo se acoge a un grupo cada vez, lo que hace de este el complejo turístico de lujo definitivo.
Al tener «Expedición» en su nombre, no es ninguna sorpresa que sea un hotel enfocado a la experiencia. Sin duda, las experiencias son la principal atracción y en la tarifa se incluye una experiencia al día. Cada huésped tendrá a su disposición un programa de actividades y un guía profesional al que se podrá consultar para crear un itinerario a medida. Las opciones incluyen senderismo por el Nakasendo (conocido también como la Senda de los Samuráis); descenso de cañones en el hermoso desfiladero del río Kiso; visita a un artesano de la madera con unos impresionantes 1200 años de historia y tradición; una experiencia en profundidad del té japonés con un mezclador de té autóctono, o la práctica del parapente para obtener una vista panorámica de los Alpes japoneses. Zenagi es un lugar mágico en el valle de Kiso. Deja que te hechice.
El establecimiento conserva sus características históricas, pero aporta todas las comodidades modernas de un hotel de lujo. Las suites dúplex incorporan elementos de diseño tradicional, como pantallas de papel washi y suelos de laca urushi. Los baños están revestidos de azulejos y cuentan con bañeras de ciprés hinoki de Kiso, fabricadas por artesanos locales, que dan a un jardín zen privado.
En el restaurante, reservado exclusivamente a huéspedes, un menú para la cena único en su género se sirve con la temática «Cocinar el bosque». La cena cuenta con setas silvestres, hierbas de montaña, plantas recolectadas y carne de venado (carnes de caza), presentados junto a peces de río criados en prístinas aguas alpinas y marisco alimentado por las ricas aguas nutridas por los bosques de la bahía de Ise. Esta experiencia gastronómica llega a su culmen con el cocinado en fuego de madera, rematado ante tus propios ojos: una cocina realmente singular imbuida del aroma del bosque que no encontrarás en ningún otro lugar.
