Ginza Sushi Aoki

Siga la entrada oculta (mantenga los ojos abiertos para ver el farol en la calle) y la tenue escalera para entrar en un comedor sencillo y elegante. Detrás del mostrador se encuentran Toshikatsu Aoki y sus ayudantes, preparando su comida. El chef Aoki tomó el relevo de su padre, Yoshi Aoki, tras completar su aprendizaje. Aoki quiere que esto sea la destilación más pura del oficio del sushi: el comensal, los chefs y el pescado.

Los chefs preparan "al estilo omakase" el mejor pescado de temporada que pueden encontrar para los comensales. Es una experiencia asombrosa dejarse llevar por un viaje de descubrimiento del sushi, bonito con cebollino fresco, erizo de mar rico y cremoso, y gambas dulces "al estilo aburi" (asadas con un soplete). Sushi Ginza Aoki es el lugar perfecto para disfrutar del sushi en su máxima expresión.