Kobe Kitano Hotel

Disfruta de un relajante retiro en el moderno distrito Kitano de Kobe, entre las grandiosas ijin-kan (antiguas residencias extranjeras) de estilo europeo. Cena, pasa la noche y despiértate con «el mejor desayuno del mundo» en el Kobe Kitano Hotel, un lujoso «auberge» urbano al estilo de una casa señorial inglesa. Este alojamiento se destaca por su refinada alta cocina ideada por el director general y galardonado chef Hiroshi Yamaguchi, que se formó con el distinguido chef Bernard Loiseau en el restaurante La Côte d'Or, con tres estrellas Michelin, al sureste de París, para aprender el arte de la nouvelle cuisine. Yamaguchi ha creado su propio estilo japonés de nouvelle cuisine dentro de un ambiente refinado en el barrio de moda de Kitano, en Kobe. Durante tu visita, podrás embarcarte en una gran experiencia al estilo occidental para descubrir el mundo culinario que fusiona el sake japonés y la exquisita cocina francesa. Los platos emplean los mejores ingredientes de la prefectura de Hyogo, como la ternera de Kobe, el pollo de Tamba y la caballa de Akashi. Tras una reparadora noche de sueño en una de las 30 elegantes habitaciones, cada una de ellas de colores variados y con un mobiliario y un estilo decorativo británicos únicos, podrás comenzar el día con el afamado desayuno del hotel. Este desayuno está inspirado en los años en los cuales Yamaguchi trabajó en La Côte d'Or y celebra la cultura gastronómica francesa, desde los ligeros cruasanes de mantequilla hasta las frutas locales, el jamón y los zumos frescos. El hotel es miembro de la renombrada organización de hoteles y restaurantes Relais & Chateaux.