Ryotei [Cerulean Tower Sukiya]
El restaurante ryotei del Cerulean Tower Tokyu Hotel ofrece una experiencia gastronómica tradicional en un entorno íntimo con un auténtico diseño de salón de té japonés.
Aquí, la arquitectura y la atmósfera clásicas japonesas se combinan con la incomparable hospitalidad omotenashi y la excelente cocina "kaiseki", para ofrecer una experiencia única y exclusiva.
Los comensales tienen el uso exclusivo de la suite de tres habitaciones que recrea fielmente el estilo "sukiya-zukuri", con un jardín interior de la casa de té roji. La gran sala de tatami, disponible solo para dos reservas privadas al día, tiene capacidad para 14 personas y vistas al magnífico teatro Noh del hotel.
El comedor de estilo ryotei sirve una exquisita cocina "kaiseki" tradicional de platos completos. Nobuhiko Fukuda, el cerebro de CERULEAN TOWER SUKIYA y una de las figuras más destacadas del mundo culinario japonés, reconocido como "Maestro Artesano Moderno" de Japón, lleva a nuevos niveles el enfoque en la estacionalidad y la presentación sencilla y elegante.
