Ryugon

Al pie del monte Sakado, en el corazón de la nevada prefectura de Niigata, se encuentra Ryugon, una digna posada ryokan en la ciudad de Minami-Uonuma, rica en naturaleza. Con una treintena de espaciosas habitaciones de estilo japonés, la finca está formada por mansiones de nobles y granjeros adinerados a las que se les dio una nueva vida.

A pesar de los toques modernos, aún se conservan los guiños a épocas pasadas: una chimenea irori hundida en el salón, robustos pilares de madera para soportar los duros inviernos de Niigata, e incluso un importante bien cultural en las instalaciones. Todas las habitaciones conservan el acogedor ambiente nostálgico de una casa tradicional japonesa; además, ofrecen fantásticas vistas del monte Sakado, del jardín de Ryugon y/o de la naturaleza circundante: verdes arrozales, arroyos cristalinos, etc.

En el fondo, Ryugon es un ryokan que se mantiene fiel a sus raíces y se enorgullece de la cultura única de Niigata como país de la nieve de Japón. Los platos destacan las especialidades locales de primera calidad, como el suave arroz Koshihikari por el que es conocida la zona de Minami-Uonuma, los baños se abastecen de agua del cercano Mukaimachi Onsen, y la posada organiza regularmente experiencias culturales como clases de cocina impartidas por mujeres locales junto al hogar común. Una estancia en esta posada es un paso atrás en el tiempo, un retiro a un mundo más sencillo y sereno, libre de distracciones.