Ceremonia del té y visita artesanal

Experimenta y aprende sobre la ceremonia japonesa del té, o sado (el Camino del Té), de la mano del maestro del té Sokyu Nara, de la escuela Urasenke. Disfruta de una ceremonia del té privada en Koko-an, un salón de té de gran sencillez construido en el siglo XVII. Los hábiles movimientos del maestro expresan armonía, respeto, pureza y tranquilidad. Concéntrate en estar presente en el momento, tan solo acompañado por los sonidos del jardín y el batir del té. Los participantes serán guiados a través de la ceremonia formal del té, aprendiendo sobre la historia y el significado de la práctica, así como los pasos a lo largo de la ceremonia, como los saludos, la selección del recipiente del té y la etiqueta a seguir.

Cuando el poderoso clan Maeda gobernó la región de Kaga (parte de la actual prefectura de Ishikawa) entre los siglos XVI y XIX, la refinada cultura japonesa floreció bajo su patrocinio. Puede decirse que la clase samurái propició de una forma especial la continuación del sado en esta región. El sado se sigue celebrando en Kanazawa como un exquisito y singular momento en el tiempo compartido por sus participantes. La ceremonia tradicional del té suele ir precedida de una comida sencilla y saludable, conocida como cha-kaiseki, que suele consistir en una sopa y tres pequeños platos elaborados con ingredientes de temporada. Se condimenta de una manera sutil para resaltar los sabores de cada ingrediente y preparar el paladar para el té. Disfruta de la cocina cha-kaiseki supervisada por el maestro del té Sokyu Nara en el renombrado restaurante ryotei Kinjoro. El restaurante está situado en los terrenos de una antigua residencia de la familia Maeda, y se fundó en 1890 conservando gran parte del jardín original.

Kanazawa tuvo una próspera escena cultural que floreció también en las artes escénicas, y el espíritu de las artes sigue profundamente arraigado en la cultura. Se puede disfrutar de experiencias artísticas y de arte contemporáneo en diversos lugares y locales repartidos por toda la ciudad. Uno de esos destinos es el Hyatt Centric, donde los visitantes pueden realizar visitas guiadas a la colección de arte del hotel.

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