Akordu

Das Akordu liegt im malerischen Nara-Park in der Nähe des Berges Wakakusa und des weltberühmten Tempels Tōdai-ji in Suimon-cho. Sein Name bedeutet im Baskischen „Erinnerung“, und das Restaurant ist tief in der Geschichte und Kultur von Nara verwurzelt. Akordu ist mehr als nur ein Name: Die kulinarische Philosophie möchte die Herzen der Speisenden mit dem Land und vergangenen Zeiten in Verbindung bringen und sie mit jedem Bissen auf eine nostalgische Reise schicken. Zum Einsatz kommen nur Erzeugnisse aus lokaler Produktion, die den Zauber der Region direkt auf ihren Teller bringen. Die von den Jahreszeiten inspirierten Gerichte verbinden Tradition und Raffinesse, um Erinnerungen zu wecken und den Gästen eine ganz persönliche Erfahrung zu bieten.

Mit einer lobenden Erwähnung im angesehenen französischen Restaurantführer Gault-Millau hat sich Akordu zu einer begehrten Destination entwickelt, die häufig von lokalen und internationalen Würdenträgern besucht wird. Der Chefkoch und Eigentümer legt größten Wert auf den persönlichen Austausch mit den Gästen und beschert ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Außerdem bietet das Restaurant eine umfassende Auswahl an lokalem Sake und internationalen Weinen, die die Gerichte perfekt abrunden. Ein Essen bei Akordu hat nichts Gewöhnliches an sich; es ist eine intensive Erfahrung inmitten faszinierender Natur und Geschichte, bei der die Aromen der lokalen Zutaten und jeder Moment zu unvergesslichen Erinnerungen werden. Ohne Zweifel wird ein Besuch bei Akordu einen bleibenden Eindruck bei allen hinterlassen, die zum Speisen hierher kommen.