Premium Shiroishi Japan

Begeben Sie sich abseits der ausgetretenen Pfade und entdecken Sie die historische Burgstadt Shiroishi in der Präfektur Miyagi. Einst Sitz des mächtigen Samurai-Clans Katakura, bedeutende Gefolgsleute des Sendai-Lehens, lässt sich in der Umgebung der Burg Shiroishi, die Ende des 16. Jahrhunderts erstmals errichtet und 1995 in traditioneller Holzbauweise wiederaufgebaut wurde, noch heute ein Hauch des einstigen Samurai-Lebens spüren.

Am Fuße der Burg, direkt am äußeren Wassergraben, besuchen Sie die gut erhaltene, rund 300 Jahre alte Samurai-Residenz des Katakura-Clans. Dort erwartet Sie eine private Führung mit anschließendem Mittagessen in einem stimmungsvollen historischen Ambiente.

Nach Ihrer persönlichen Führung durch das Anwesen lassen Sie sich zu einem herzhaften Mittagessen mit der Shiroishi-Spezialität Ūmen nieder. Diese feinen, von Hand gezogenen Nudeln sind seit der Edo-Zeit (1603–1868) ein beliebtes lokales Gericht und werden ohne die sonst übliche Verwendung von Öl zur Ummantelung der Stränge hergestellt, was sie besonders bekömmlich macht.

Genießen Sie ein besonderes Menü des nahegelegenen Restaurants Yamabukitei. Das luxuriöse Premium-Menü umfasst eine speziell abgestimmte Brühe, die perfekt zu den warmen Nudeln passt, einher mit einer verlockenden Auswahl an Beilagen aus saisonalen lokalen Zutaten sowie erfrischende Säfte aus dem reinen Wasser und den berühmten Früchten der nahegelegenen Zaō-Region.

Nach dem Mittagessen können Sie in der ruhigen Atmosphäre am traditionellen offenen Herd oder auf der Engawa (Veranda) entspannen, den Blick über den Garten schweifen lassen und den klaren Wassern des Sawabata lauschen, der durch den äußeren Wassergraben der Burg Shiroishi fließt.