Tojinbo Tojinbo

Hokuriku Shinetsu Fukui Una pintoresca escapada que ofrece reposo para la mente, el cuerpo y el espíritu

Fukui, un importante refugio japonés que alardea de sus paisajes escarpados, un marisco extraordinario, un museo de dinosaurios de primer nivel y lugares de importancia budista e histórica, ofrece algo para todos

De fácil acceso desde Osaka y Kioto, la prefectura de Fukui es popular entre los aficionados a la historia, los eruditos del budismo, los amantes de la naturaleza y los que buscan aventuras culinarias. Quizás más conocido por su museo de dinosaurios, uno de los mejores del mundo, Fukui es también la cuna de la cerámica Echizen y hogar del templo Eiheiji, una sede del budismo zen, el Castillo Maruoka (uno de los doce castillos originales que quedan en el país) y espectaculares acantilados y costas en Tojinbo.

Cómo llegar

Puedes acceder a Fukui en tren rápido del JR desde Osaka, Kioto, Nagoya y Kanazawa, todas ellas con servicio del tren bala desde Tokio. También puedes tomar un autobús o conducir tú mismo.

El trayecto más rápido es ir en tren desde Kanazawa (menos de 1 hora), mientras que los trenes que van a Fukui desde Nagoya, Osaka y Kioto tardan de 1 a 2 horas. Todas estas opciones están incluidas en el Japan Rail Pass. Entre estas ciudades y Fukui operan también autobuses más económicos y agradables. El autobús tarda alrededor de 8 horas en recorrer la ruta desde Tokio. Una de las manera más cómodas y adecuadas de moverse por Fukui es alquilar un coche.

Más información

No te pierdas

  • Eiheiji, lugar de nacimiento del budismo Soto Zen oculto en las montañas
  • Delicias locales como el cangrejo de nieve de Echizen y el oroshi soba Echizen
  • Un importante fragmento de la historia arquitectónica japonesa, el Castillo Maruoka
  • Descubrir dinosaurios en la versión de Fukui de Parque Jurásico

Especiales locales

  • Umeboshi de Fukui

    La umeboshi es una ciruela ácida encurtida en sal con shiso, un tipo de albahaca japonesa. En Fukui tiene un sabor ácido, dulce, salado y terroso, y con alto contenido en minerales. Es picante e ideal para poner encima de arroz blanco.

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  • Palillos lacados Wakasa

    En la ciudad de Obama, en Fukui, se fabrica el 90 % de los palillos lacados Wakasa de todo Japón. Famosos por contener conchas, cáscaras de huevo u hojas de pino en los diseños, los productos Wakasa nuri los elabora un único artesano de principio a fin, lo que fomenta una mayor creatividad.

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  • Ama ebi

    Las gambas ama ebi, o gambas dulces, se pescan en las profundas aguas de la costa de Fukui y tienen un sabor suave y un ligero regusto dulce. Se recomiendan crudas en forma de sashimi o sushi.

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  • Echizen Soba

    El clima de Fukui es propicio para cultivar el trigo sarraceno. Como resultado, aquí se producen unos de los mejores fideos soba de trigo sarraceno de Japón. Suelen servirse con un sencillo caldo de salsa de soja y dashi con un poco de rábano rallado por encima.

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  • Cangrejo de Echizen

    Este tipo de cangrejo, que se captura en la zona que antes se conocía como la costa de Echizen, se considera el «rey de los cangrejos» por su tamaño y exquisito sabor. Es la única variedad que se sirve a la familia real japonesa en Año Nuevo.

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  • Cerámica de Echizen

    Echizen yaki es un tipo de cerámica sin esmalte que se fabrica en las antiguas alfarerías japonesas. Este tipo de recipiente impermeable, que se caliente a altas temperaturas, es ideal para hacer ollas, jarros y jarras.

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  • Artesanía con ágatas de Wakasa

    En Obama llevan fabricándose artículos decorativos tallados en ágata desde principios del siglo XVIII. Se conocen como Wakasa meno zaiku y se caracterizan por sus formas luminosas y sus intensos tonos caramelo.

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  • Papel artesanal de Echizen

    Echizen lleva siglos fabricando washi, un tipo de papel artesanal japonés, de alta calidad. En sus orígenes, se fabricaba para copiar sutras budistas, pero a medida que el uso del papel incrementó, empezaron a producirse nuevas variedades de washi, el cual se usó incluso para fabricar los primeros billetes imperiales.

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Aspectos destacados por estación

  • Primavera

    Fukui se vuelve a despertar después del invierno con eventos como el festival de primavera Awara Onsen, desfiles feudales y festivales de intercambio de flores. Si lo que quieres es ver los cerezos en flor, haz tu visita a finales de marzo.

    Asuwayama Park-cherry blossom
  • Estate

    El verano está a punto de llegar a las playas locales, como la de Wakasa Wada, con sus aguas cristalinas y sus arenas de tonos dorados pálidos. Disfruta de uno de los espectáculos locales de fuegos artificiales por la noche.

    Tojinbo
  • Otoño

    Los días se vuelven más frescos y las hojas comienzan a cambiar de tono, dando un aspecto totalmente nuevo a los numerosos lugares de gran belleza de Fukui, al igual que los eventos de iluminación en el jardín Yokokan y Atagozaka.

    eihei-ji temple
  • Invierno

    Las pistas de esquí de fácil acceso, las reconfortantes cálidas aguas termales y las delicias invernales, como el cangrejo de nieve de Echizen, atraen a los visitantes en la fría temporada de invierno.

    fuki-ji temple

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