Kanto Tokio Tokio, la ciudad de los rascacielos, ritmo trepidante y luces de neón, es tan futurista como histórica
Fusionando lo futurista con lo tradicional, Tokio es una megaciudad en crecimiento que rebosa de un número aparentemente ilimitado de cosas que hacer
Conocida por su extrema atención a los detalles, la capital de Japón ofrece alguna de la mejor comida japonesa del país, con 234 restaurantes con estrellas Michelin, más que ninguna otra ciudad. Cualesquiera que sean tus intereses culturales, Tokio probablemente sabrá satisfacerlos plenamente. La ciudad ofrece numerosas galerías de arte y museos de primer nivel, opciones de vida nocturna asombrosamente diversas y tecnología de vanguardia: nunca te quedarás sin tener algo que hacer o lugares que visitar en Tokio.
Tiempo en Tokio
Tokio tiene cuatro estaciones bien diferenciadas. La primavera es suave y le siguen los veranos cálidos y húmedos con tifones ocasionales. El otoño es fresco y los inviernos fríos. La nieve es poco habitual, pero se han registrado algunas nevadas en los primeros meses del año. El pronóstico del tiempo de una semana para Tokio es una guía precisa del tiempo para la semana siguiente.
Cómo llegar
Tokio cuenta con dos aeropuertos internacionales, Haneda y Narita. Desde ellos, puedes llegar al centro de Tokio con autobús regular o limusina, en el monorraíl (solo desde Haneda) o en tren. El Narita Express (N'EX) y el Keisei Skyliner son trenes del JR y privados que conectan Tokio y el aeropuerto internacional de Narita.
No te pierdas
- Explorar la increíble variedad de restaurantes y opciones gastronómicas de Tokio, desde cafeterías temáticas hasta establecimientos de alta cocina
- Disfrutar de los últimos aparatos electrónicos en Akihabara y de la cultura japonesa de anime mientras estás ahí
- Vivir una vibrante cultura juvenil en Harajuku y Shibuya, las capitales de la moda de Tokio
- Visitar el templo más famoso de Tokio, Sensoji, antes de navegar por el río Sumida y descubrir cuál fue el cometido de las vías navegables de la ciudad en el Tokio del período Edo
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Lugares de interés de moda en Tokio
Especiales locales
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Telas teñidas con estampados de Tokio
La belleza de los tejidos komon de Tokio reside en su delicadeza. De lejos parece que la tela sea de un único color, pero de cerca se aprecia un fino estampado elaborado mediante la repetición de círculos o pequeñas líneas. Antiguamente era el tejido que vestían los samuráis de alto rango; en la actualidad, es una tela muy apreciada por su belleza y la exigencia de su producción.
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Seda teñida de Tokio
Elegancia y sofisticación son los términos que mejor definen los sutiles diseños de los kimonos Tokyo Yuzen, que todavía se siguen produciendo en la capital nipona. Los orígenes de esta técnica de teñir y pintar a mano la seda se remontan más de 300 años y su particularidad única es que todo el proceso, desde el diseño hasta el acabado, lo hace un solo artista, lo aporta a cada diseño un maravilloso toque personal.
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Fukagawa-meshi
El fukagawa-meshi es una sabrosa sopa caliente —elaborada a base de almejas, miso y puerros— que se vierte sobre un bol de arroz. Las almejas y los puerros se hierven primero para conseguir un caldo sabroso y salado, antes de agregar el miso. Luego, esta sopa y las almejas se vierten sobre un bol de arroz blanco. Este plato se suele comer con palillos, así que no tengas ningún reparo en sujetar el bol y empezar a sorber. Difícilmente lo encontrarás fuera del distrito de Fukagawa, en Tokio.
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Seda pongé de Murayama Oshima
Musashi-Murayama Tsumugi es una mezcla de seda y algodón —muy apreciada para confeccionar bonitos kimonos naturales y ligeros— en la que se usa una exclusiva técnica de teñido conocida como itajime, en la que los hilos se atan a una tabla de madera y se salpican con color. El resultado es un característico efecto borroso en tonos azules y marrones.
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Shamo de Tokio
Variedad de ave importada de Tailandia a Japón para peleas de gallos. En gastronomía, el shamo de Tokio es carne de pollo rica en aceite, ideal para cocinar a la parrilla al estilo yakitori.
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Monjayaki
Se trata de una especie de tortita muy sabrosa elaborada con col picada, harina, huevo y dashi. Según la preferencia, se le añade cerdo, gambas o pulpo, entre otros ingredientes. La masa del monjayaki contiene más dashi que la del okonomiyaki —la versión de este plato de Kansai—, por lo que presenta una textura parecida a la del queso fundido.
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Sushi Edomae
El estilo de sushi más conocido en todo el mundo. A medida que Edo, el antiguo nombre de Tokio, se convertía en una ciudad más rica, el sushi pasó a ser un estilo de comida menos formal y más ágil. Los atareados tokiotas solo tenían que sentarse en el mostrador y pedir su comida al itamae, o chef, más cercano.
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Espadas japonesas
Las espadas japonesas son muy apreciadas por la resistencia y la belleza de sus hojas, pero también porque representan la historia del «espíritu del samurái». Se consideran más una obra de arte que un arma. En el Museo Japonés de la Espada de Sumida, en Tokio, podrás contemplar magníficas muestras.
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Cristal tallado de Edo
El kiriko se originó en Edo —la actual ciudad de Tokio— y es un tipo de cristal decorado íntegramente con una serie de cortes precisos. Estas piezas elegantes de cristalería tallada se caracterizan por sus exquisitos diseños, por lo que son ideales para cualquier juego de bar.
Aspectos destacados por estación
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Primavera
Contempla cómo la ciudad adquiere una apariencia más suave con la floración de los ciruelos y los cerezos. Túmbate en una esterilla, bebe sake y come empanadillas japonesas bajo las flores en los parques Shinjuku Gyoen, Yoyogi, Ueno o Inokashira.
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Verano
Disfruta de uno de los principales espectáculos de fuegos artificiales de Japón en el río Sumida. Dirígete al monte Takao para disfrutar de las terrazas de sus cervecerías y ver unas cuantas luciérnagas.
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Otoño
Visita jardines como Koishikawa Korakuen o haz senderismo por las montañas de Okutama para disfrutar de un fantástico follaje otoñal. Las temperaturas son frescas, pero el calendario de eventos se pone a tono con el Tokyo Game Show y el Festival de Cine Internacional de Tokyo.
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Invierno
La ciudad se ilumina por completo con luces invernales, abren las los ciudadanos con ganas de diversión llenan el templo Sensoji y el santuario Meiji-jingu para las peregrinaciones y las festividades de Año Nuevo.
