Shikoku Ehime Tierra predilecta de autores y artistas
Las pintorescas aldeas y ciudades cosmopolitas de Ehime se encuentran situadas entre montañas escarpadas, paisajes rurales y cristalinas aguas marítimas salpicadas por islotes
Cómo llegar
El aeropuerto de Matsuyama ofrece vuelos nacionales desde y hasta los principales aeropuertos de Japón. Además, existen trenes rápidos limitados procedentes de Okayama que unen Ehime con algunas ciudades de Honshu. Asimismo, hay una línea de ferris que llega desde Hiroshima a través del mar interior de Seto.
Muchos visitantes acceden a Matsuyama en tren bala desde algunas de las ciudades principales del país, como Tokio, Osaka, Kioto, Nagoya u Okayama. Otras alternativas son la línea ferroviaria de alta velocidad Shiokaze Limited Express desde Okayama, cuyo trayecto dura unas tres horas, los autobuses nocturnos desde Osaka y Tokio o el ferri de alta velocidad desde Hiroshima. Los ciclistas experimentados también pueden llegar en bicicleta a través de la ruta ciclista Shimanami Kaido, que une Onomichi, en la prefectura de Hiroshima, con la ciudad de Imabari. El aeropuerto de Matsuyama ofrece vuelos nacionales desde las principales ciudades de Japón, así como algunos vuelos internacionales desde Corea del Sur, Taiwán y China. El vuelo desde Tokio dura tan solo una hora y 20 minutos.
No te pierdas
- Ciclismo a lo largo de la ruta Shimanami Kaido para disfrutar de las vistas panorámicas del mar interior de Seto
- Baño en Dogo Onsen, el balneario termal más antiguo de Japón
- Los vertiginosos paisajes del monte Ishizuchi y el Parque Natural Shikoku Karst
- Espectacular visita a dos de los doce castillos de Japón que aún conservan sus fortalezas originales
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Explorar Ehime por zona
Lugares de interés de moda en Ehime
Especiales locales
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Taimeshi
El tai, o besugo, es un pescado muy popular que a menudo verás en la mesa en muchas celebraciones niponas. Se pesca a menudo en el mar de Seto, en la prefectura de Ehime, donde la especialidad de la zona es el taimeshi, besugo con arroz. Puedes elegir entre estas dos opciones: pescado entero con arroz condimentado con sal o salsa de soja; o sashimi de besugo crudo marinado con yema de huevo y salsa de soja sobre un lecho de arroz caliente.
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Jako-ten
Los jako son diminutos pescados blancos que se utilizan en la elaboración de los jako-ten, una especie de hamburguesa frita cuyos orígenes se remontan al año 1614.
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Toallas de Imabari
Hay una manera de comprobar si una toalla es de Imabari: si no se hunde completamente en cinco segundos cuando se sumerge en agua, no es auténtica. Esto demuestra su gran capacidad de absorbencia. Da un toque de glamur a tu cuarto de baño y conviértelo en tu spa personal con estas toallas ultrasuaves que nunca pierden el color.
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Cerámica Tobe
La localidad de Tobe es un centro de producción de cerámica desde mediados del siglo XVIII. La creatividad es el sello inconfundible de los ceramistas de este pueblo. Los artesanos, que antiguamente solo fabricaban artesanía en barro, son maestros del estilo sometsuke —cerámica azul y blanca— con el que crean coloridas piezas de alfarería decoradas sobre el esmalte y porcelana celadón.
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Mikan de Ehime
El abundante sol que recibe y su ubicación junto al mar hace que Ehime tenga las condiciones ideales para producir cítricos, en particular, las mandarinas conocidas como «mikan». Las mikan de Ehime son pequeñas, fáciles de pelar, no tienen semillas y son muy dulces.
Aspectos destacados por estación
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Primavera
Ehime cobra vida en primavera con la celebración del festival Dogo Onsen, la floración de los cerezos, una pesca de primera calidad y un clima ideal para recorrer el camino de Shikoku o practicar ciclismo.
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Verano
Ehime permite a sus visitantes disfrutar de muchas de sus tradiciones locales, como la contemplación de luciérnagas, diversos festivales pirotécnicos, un desfile de carrozas en forma de toros con cara de demonio o una danza tradicional inspirada en la práctica del béisbol.
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Otoño
Saborea las naranjas mikan mientras aparecen las primeras hojas de otoño y las calles se llenan para acudir a festivales en los que el sake es el protagonista o a diversas representaciones de Noh (un tipo de drama musical tradicional japonés) a la luz del fuego.
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Invierno
A medida que llega el invierno, es posible contemplar inusuales formaciones nubosas sobre la zona de Ozu. Nada mejor que el calor de las aguas de un onsen tras visitar unas cascadas de agua congelada o disfrutar al máximo de la temporada de esquí. (Photo: toon city photo contest award winning works)
