La fascinante cultura de los alimentos marinos de Shiogama

Aprende sobre las peculiares tradiciones locales del sake, la sal, los pescados y mariscos en un recorrido por esta ciudad costera famosa por sus bulliciosos mercados de pescado.

Esta excursión presenta a los visitantes la cultura local de Shiogama, una ciudad portuaria en la costa norteña conocida por su próspera industria pesquera. Una de las especialidades locales es la sal de alga, aclamada por su intenso sabor umami. La primera parada es un santuario dedicado a la deidad de la producción de la sal, seguida de una visita al santuario de Shiogama para aprender sobre la importancia de la sal y su papel purificador en la religión shinto.

El recorrido continúa con una visita a una tienda de especialidades para hacer un taller de cata de sake. Después de aprender cómo distinguir entre diferentes tipos de sake, visitarás una fábrica de sake para apreciar aún más cómo se produce la bebida característica de Japón (y catar más variedades de sake). El almuerzo tendrá lugar en un restaurante local de sushi, con una comida de pescado y marisco frescos maridados con sake. Prueba el sushi «al estilo de Shiogama»: servido con sal de alga en vez de salsa de soja. El recorrido termina en una tienda de té cercana, con una taza de té preparado de forma única y un dulce tradicional confeccionado con sal de alga. El recorrido dura unas 4 horas y está disponible durante todo el año todos los días de la semana, menos los domingos.

Toma el tren bala Shinkansen hasta la estación de Sendai (1,5 horas), toma el tren local hasta la estación de Shiogama y luego camina unos 20 minutos.

In-outbound Sendai-Matsushima, Inc.