Una sublime experiencia de sushi en el corazón de Ginza

Prueba «nigiris» elaborados con excelencia siguiendo la tradición Edomae en Ginza Sushi Aoki

Un discreto farolillo en la calle es todo lo que indica la entrada a Ginza Sushi Aoki, un bar de sushi celebrado internacionalmente en el elegante distrito de Ginza de Tokio. Consigue un sitio en la barra, sin embargo, y pronto te darás cuenta que no hay nada de modestia en la comida que se ofrece.

El chef Aoki sigue el tradicional estilo de preparación Edomae, empleando los pescados y mariscos más frescos llegados a diario del mercado de pescado de Toyosu. Un verdadero artista culinario, el chef Aoki no sigue recetas establecidas, sino que, en cambio, deja que la captura o incluso la meteorología del día le guíen en la preparación. Un frecuente punto destacado del menú es la alosa manchada, así como el cremoso erizo de mar y el atún de calidad.

También puedes disfrutar de Ginza Sushi Aoki desde la comodidad de tu hogar o habitación de hotel con el «bento» de sushi para llevar. Desde un sencillísimo chirashi sushi, con bocados seleccionados sobre arroz, a un «bento» con bellas bolas de sushi de estilo temari, esta es una comida para llevar por encima de todas las demás.

Ginza Sushi Aoki