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©The Inland Sea,SETOUCHI Tourism Authority

Un parque temático gastronómico de una especialidad de Hiroshima

Disfruta del siempre popular okonomiyaki al estilo de Hiroshima en su lugar de origen

Cada región de Japón tiene una cultura culinaria única. Hiroshima es famosa en este sentido por el okonomiyaki, un plato salado con forma de tortita que se rellena con verduras ralladas, carne y, lo más importante, los tallarines que lo distinguen de otras variaciones regionales. El lugar ideal para disfrutar de este es el edificio Okonomimura, una colección de puestos de restauración que le dan un toque propio a este popular plato.

©The Inland Sea,SETOUCHI Tourism Authority

Deambular por las dos plantas del Okonomimura, ubicadas en un edificio de siete pisos en el centro de Hiroshima, es un poco como explorar un paraíso culinario. Escucha el crepitar de la masa en la plancha. Huele el rico aroma de la carne mientras se fríe. Ponte a comer y acompáñalo con un gran vaso helado de cerveza de barril. Algunos puestos ofrecen menús en inglés y la mayoría ofrecen opciones vegetarianas.

Merece la pena acercarse a todos los puestos o echarle un vistazo al sitio web de Okonomimura. Cada establecimiento tiene algo único, desde tallarines crujientes de alforfón y mochi de queso a un kimchi casero. Para encontrar tu favorito, querrás venir una y otra vez.