Una excursión en bicicleta por tradiciones culinarias y culturales

Una excursión única por el pintoresco pueblo de Maniwa, con especial atención a su historia y producción de comida y bebida

Maniwa es un precioso pueblo rural en la prefectura de Okayama que se está esforzando activamente por conservar su cultura tradicional mediante el turismo sostenible. Esta excursión se centra en las zonas de Katsuyama y Kuse y en sus tradiciones culinarias de maceración y fermentado. Un guía experto de habla inglesa guiará a los ciclistas durante las visitas a varios artesanos de productos de alimentación y un templo famoso por sus xilografías.

Generaciones de artesanos japoneses locales han venido produciendo ingredientes fundamentales de la cocina japonesa. Los participantes visitarán a un productor de miso, de salsa de soja y de vinagre. También harán una visita a una fábrica de sake para ver cómo se produce esta bebida japonesa. Otra parada es en una antigua fábrica de sake que se ha reconvertido en centro cultural.

Otros puntos destacados de la excursión incluyen una visita a un taller textil local que produce cortinas noren, al templo Miraiji y un almuerzo en un restaurante local.

Toma el tren bala Shinkansen en la estación de Shin-Osaka hasta la estación de Okayama (45 minutos). Toma el autobús a Katsuyama (unas 2 horas).

Oficina de turismo de Maniwa