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Chubu

Niigata Avec ses terres fertiles et ses riches fruits de mer, Niigata excelle dans la production de riz, de saké et de fruits de mer de qualité supérieure, tels que les crabes des neiges sucrés. Plus d’informations

Toyama Toyama offre des fruits de mer exceptionnels, incluant le shiroebi et le hotaruika, et du saké de grande qualité, tous influencés par ses paysages naturels époustouflants. Plus d’informations

Ishikawa Ishikawa allie tradition et nature, offrant des fruits de mer de première qualité, du riz exquis et des légumes artisanaux, reflétant son riche héritage. Plus d’informations

Fukui Fukui, le long de la côte japonaise de Hokuriku, offre des fruits de mer exceptionnels comme le crabe d'Echizen et le kanburi, sans parler de son riz et de son saké reconnus. Plus d’informations

Nagano Les montagnes et le sol fertile de Nagano produisent des pommes exceptionnelles, des nouilles soba, du wasabi et des aliments traditionnels tels que l'oyaki et le bœuf Shinshu. Plus d’informations

Yamanashi Yamanashi, situé juste en dessous du mont Fuji, est reconnu pour ses pêches et ses raisins, ainsi que pour ses vins fins, ses copieuses nouilles hoto et son tendre bœuf Koshu. Plus d’informations

Shizuoka Shizuoka, entre le mont Fuji et le Pacifique, propose un thé vert exceptionnel, des produits frais et des fruits de mer reconnus tels que le thon et les crevettes sakura. Plus d’informations

Aichi Aichi mélange l'histoire et la culture avec des aliments locaux riches tels que le miso hatcho, les fruits de mer frais et les spécialités réconfortantes. Explorez sa diversité culinaire. Plus d’informations

Gifu Gifu offre un paradis culinaire avec du bœuf Hida de première qualité, du poisson ayu frais et des nouilles soba locales, le tout rehaussé par sa beauté naturelle. Plus d’informations

Le festin savoureux de Chubu : Du traditionnel au branché

Découvrez les délices culinaires de Chubu, une région diversifiée réputée pour ses paysages variés et son riche héritage gastronomique. S'étendant de la mer du Japon à l'océan Pacifique et façonnée par son rôle historique de plaque tournante du commerce, Chubu offre un mélange de fruits de mer frais et de légumes cultivés en montagne, qui se marient dans des plats traditionnels aux saveurs uniques.

Pour en savoir plus sur chubu, cliquez (Hokuriku Shinetsu et Tokai) pour consulter notre page régionale détaillée.

De Hida Takayama à Kyoto en 5 jours

Suivez des itinéraires très fréquentés à travers les montagnes et ralentissez le pas pour vous imprégner de la beauté des villages traditionnels et de la vie quotidienne du Japon, de Hida Takayama jusqu'à Kyoto.

Séjour d'une nuit aux sources chaudes de Yamanashi

Plongez dans l'une des sources d'eau chaude découvertes au XVIe siècle par un seigneur de guerre, et découvrez les temples et la cuisine locale

Singes des neiges et sources chaudes à Nagano

La préfecture de Nagano est le centre montagneux de l'île principale du Japon, facilement accessible depuis Tokyo en train à grande vitesse.

Un week-end en hiver à Niigata

Faciles d'accès depuis Tokyo en ligne Shinkansen, les montagnes enneigées de Niigata comptent parmi les plus belles de Honshu.

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