中國 山口 寧靜海灘、華麗陶器及武士歷史

瓦片蕎麥麵

將綠茶粉加入麵團揉製成麵條，然後在煮熟的瓦片狀麵條上鋪滿牛肉和其他配料，就成了瓦片蕎麥麵。這道料理的吃法起源於戰國時代的日本，當時經過激烈戰鬥後的士兵，想辦法將食物加熱煮熟。

山口河豚

擺盤華麗的河豚料理（河豚刺身）是日本美食的頂級之作。河豚包含有致人於死地的毒性。因此，在日本只有獲得執照的廚師，才能處理及烹調這道佳餚。

大內漆器

大內漆器的特點是其獨特的色彩，底色朱紅，而非常見的黑色。常見圖案包括秋季植物，以及本地 14 世紀領主大內氏的菱形家紋。長久以來，情侶會買下象徵婚姻幸福的上漆人偶大內雛 (Bina)。

萩燒

萩燒是實用的陶器，設計簡約和紋理。萩燒的魅力來自低調不起眼的細節，例如：細微裂痕、班點和釉色。萩燒因綠鏽而受到茶愛好者的重視。綠鏽是種稱為茶慣 (Cha-Nare) 的效果，是茶湯日積月累慢慢地在粗陶器所形成茶漬。

赤間硯

要成為製作赤間硯 (Akama Suzuri) 的工藝職人，必須習得至少 3 項技能：炸藥、採礦及雕刻。800 多年來，赤間硯因內含石英及鐵而甚為沉重，由始至終是書法家心中首選，因為赤間硯能充分展露墨水的顏色和光澤，而硯台本身的設計也令人驚艷。

春季

山口位於本州西南端，是本州島上櫻花最早盛開的地方。萩市城跡和岩國錦帶橋一帶是熱門的賞櫻勝地。

夏季

海岸位置讓山口成為了重要的海濱遊覽勝地。菊之濱海水浴場、滿布冰涼鐘乳石的秋芳洞，還有萩市當地的香橙霜淇淋，都是夏日遊玩的重點。

秋季

萩市東光寺的秋天讓人沉醉在石燈籠和紅色楓葉的忘憂徜徉中。岩國的吉香公園，紅葉遍佈，形成一道亮麗的風景線。

冬季

冬季，你可在湯田溫泉的戶外足湯中溫暖身心，或在山口市中心品嘗熱氣騰騰的瓦片蕎麥（在瓦片上烹製）。