北陸信越 石川 從古老工藝到現代博物館
歷史藝術氣息濃厚，自然風光美不勝收，而且交通方便，是日本最熱門的旅遊景點之一
石川位於本州北部海岸，在日本海和白山四周的群峰之間，擁有壯闊的海洋和絕妙的山川景致。石川曾是富有的加賀氏族領地之一，17 世紀成為繁榮的日本藝術（包括陶瓷和漆器）重鎮，現在仍然是日本最重要的傳統中心之一。傳統的日本文化與現代美術館共冶一爐，就是今日的金澤 21世紀美術館，相得益彰。如果你想體驗往日的日本風情，可以在金澤的歷史中心漫步，或者在加賀溫泉鄉泡泡溫泉，放鬆一下。
萬勿錯過
- 在保存完好的金澤歷史中心悠閒漫步
- 精美的日本傳統工藝品，包括金箔和漆器
- 加賀溫泉鄉的四個溫泉度假村，擁有療愈溫泉，和雅致的日本旅館和傳統湯屋
- 錯落有致的能登半島海岸勝景和新鮮海鮮
特別推薦
地方特產
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輪島漆器
輪島漆器的風格各異，從單色光澤到醒目的裝飾設計都有。限定在輪島生產的獨特底漆賦予這種漆器特有的強度和耐用性。輪島獨有的底漆技術令漆器兼具硬度和耐用性，贏得頂級傳統工藝品的美譽。
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加賀友禪絲染
加賀友禪 (Kaga Yuzen) 使用可以追溯到 15 世紀中葉的染色技藝。裝飾採用寫實風格，常見的圖案包括植物、花朵、鳥類及風景。這種精緻的布料用於和服、和服腰帶和各類時尚配件。
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九谷瓷器
九谷燒可以追溯到 17 世紀，當時在九谷當地發現了瓷土。這種陶藝風格以釉料裝飾聞名。專家手繪的設計涵蓋從田園風景到大膽的花卉圖案。
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かぶら (Kabura) 壽司
「かぶら壽司」是可保存的冬季壽司，由鹽漬鰤魚和蕪菁在麴（清酒發酵劑）中醃漬而成。這是新年食用的傳統料理。
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加賀野菜
加賀野菜是以傳統方法種植的當地蔬菜，並非現代市場大量生產。加賀蔬菜有 15 種，包括蓮藕、蕃薯、蘿蔔和金地薺（沖繩菠菜）。
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治部煮 (Jibu-ni)
雖然對於這款燉菜名稱的起源眾說紛紜，但保證美味。做法是將鴨肉（或雞肉）薄片沾生粉，之後放入傳統日式高湯熬煮。肉煮熟和湯變濃稠後，再加入蘑菇、竹筍、麵筋和其他食材，最後完成的料理則配搭山葵泥食用。石川縣全縣均有供應。
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山中漆器
此地區有兩種漆。針對第一種技藝，山中工匠利用木車床製作用具，用具在上漆後仍可清楚看見獨特木紋。另一種技藝則是利用蒔繪，也就是用金、銀和貝殼做出美麗的設計，用來裝飾用具。
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白山堅豆腐
白山堅豆腐有濃郁的黃豆味，包含水量比大多數豆腐少，口感更為緊實。
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金澤漆器
金澤漆器 (Kanazawa Shikki) 因為古代領主的喜愛而演進改良。這地區的塗漆軍用裝備被列為軍事遺產，綴以當地特有的蒔繪。蒔繪是使用金箔繪畫的風格。
季節特色
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春季
在金澤兼六園觀賞 400 多株櫻花，然後參加能登半島壯觀的青柏祭。
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夏季
在白山山脈健行以躲避酷熱，或到能登半島海岸線享受微風。生機勃勃的金澤百萬石祭在每年 6 月持續三天。
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秋季
石川各處都是正在變色的秋葉，但金澤兼六園和山中溫泉鶴仙溪最為壯美如畫。
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冬季
石川被白雪覆蓋之時，不妨品嘗清酒和雪蟹等當地冬季特產。在輪島的白米千枚田的梯田和金澤的兼六園，可以看到色彩繽紛的燈飾。
