關西 京都 日本的古都與文化中心
身為舊日本首都,京都以高雅的文化、美食料理和迷人的鄉村風光聞名於世
萬勿錯過
- 京都市和周圍的寺廟、神社和宮殿
- 豪華的懷石料理和精緻的傳統日式旅館
- 丹後半島的白沙海灘和富含礦物質的溫泉
- 日本三大勝景之一:天橋立
京都 的熱門景點
地方特產
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Yudofu(湯豆腐)
Yudofu 字面上是指「熱湯豆腐」,可說是享用新鮮即做優質豆腐的最佳食法。做法是用水和昆布熬成的簡單高湯加熱豆腐,再配搭簡單的調味料。京都是享用這種料理的最佳去處,因為京都是佛教素菜中心,而 Yudofu 正是素菜中的招牌菜。
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京菓子
京菓子是一種和菓子(傳統日式甜品)。京菓子是造型美觀、色彩繽紛且具有象徵意義的點心,針對不同場合特別訂製,因此,每一個京菓子絕對獨一無二。
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京野菜
在現代運輸方式出現之前,農民只能根據耕種的地區,種植適合的蔬菜。京野菜是指京都長久以來依照傳統種植的蔬菜,這些蔬菜對現代京都料理有着極大的影響。
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宇治茶
宇治產的綠茶是日本最古老,也是地位最崇高的茶。從蕎麥麵小店到佛寺庭園,以及其他許許多多大小店家,都可以見到宇治茶的蹤影。宇治供應種類多元化的綠茶,你可以盡情品茗。
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京都清水燒
京燒 (Kyo Yaki) 或清水燒 (Kiyomizu Yaki) 手作陶器和瓷器的特點是採用釉上彩這種工藝。這款工藝與京都其他內涵豐富的娛樂活動同步進化,包括茶道和花道。
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京都染絲
京友禪 (Kyo Yuzen) 的染色技藝於 17 世紀末發明,獨特之處是顏色鮮明、細微漸層色、複雜圖樣和精準線工。紡織品的設計表現出如繪畫般的日本傳統圖案。
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西陣紡織品
西陣織 (Nishijin Ori) 絲綢源自西陣,位於京都的服飾區。長久以來,此地不斷製作出手工紡織裝飾精美的錦緞,並採用多色紗線織成華美的圖案。
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京都折扇
京扇子 (Kyo Sensu) 是由竹子製成的折扇,在傳統柏樹細木條上裝飾着手作日本紙或絲綢。這種藝術配件多用於儀式、祭典和能劇表演。
季節特色
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春季
4月底到6月是賞櫻季,神社和寺廟庭園中櫻花盛開,楓葉翠綠。
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夏季
盛夏的旅行充滿著河畔饗宴、鸕鷀捕魚、海灘漫步、持續整月的祇園祭,以及祭奠祖先的煙火表演。
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秋季
京都秋葉吸引世界各地的觀光客。豐收月慶典是秋季的又一大亮點。涼爽的氣溫非常適宜徒步攀爬蓬蓬山和愛宕山。
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冬季
歌舞伎巨星登臺表演,梅花在雪後綻放,鄉間溫泉散發蒸騰熱氣。
參考連結
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KYOTO TRAVEL GUIDE
Discover what to do and where to go in Kyoto—Japan’s culture capital
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Kyoto Museum of Traditional Crafts
Delve deeper into Kyoto culture by taking part in a free craft workshop
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Official site for Kyoto Prefecture, Japan
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Sea Change: Spiritual Renewal and Cultural Insights on the Coast of Kyoto, Hyogo and Tottori [Sponsored]