九州 福岡 海邊的學問神社與拉麵

あまおう (Amaou) 士多啤梨

「あまおう (Amaou)」是士多啤梨的其中一個品種，在日本以濃郁豐富的甜味聞名。名稱的由來是結合紅色、圓形、巨大和美味的日文組合字。Amaou 士多啤梨的維他命 C 包含量比橙更高，可用來製作酒類、果醬和甜品。

八女茶

福岡的八女地區有着種植綠茶的理想條件。此地的茶農利用傳承超過 600 年的技藝，不斷地生產味道超卓的綠茶。另有供應具有健康效益的產品，並可將蜂蜜配搭抹茶粉泡的茶飲用。

烤焗咖哩

這是一道類似砂鍋或焗烤的料理，是福岡的高人氣慰藉食物。把飯、濃郁的日式咖哩、芝士和生蛋層層堆疊在烤盤中，再拿去烤，就成了烤咖哩。烤咖哩保證能讓人吃了心滿意足。

博多一口餃子

一口餃子與一般餃子沒什麼不同，只是略小一點。餡料有豬絞肉和大蒜，外皮煎到酥脆，內餡仍然保持柔軟。只不過，一口餃子比較小，可能要吃很多顆才會飽。

福岡內臟鍋

福岡的廚師將牛豬內臟的料理昇華成美食的藝術。內臟鍋是以醬油和大蒜熬成的美味湯底，加入各種奇特食材和角料烹煮的火鍋料理。

水炊き (Mizutaki)

「水炊き (Mizutaki)」是一道用雞骨高湯熬煮雞肉塊和當季蔬菜的火鍋料理，配搭柚子醋這種柑橘醬食用。這道料理在福岡是 19 世紀末中期的發明。

串燒

一般而言，串燒是多汁的雞肉串，中間穿插蔬菜，再用明火燒烤，是在福岡大受歡迎的一道菜色。久留米每年 10 月甚至會專門為串燒舉辦祭典。配搭啤酒最匹配。

豚骨拉麵

豚骨拉麵是全球最知名的拉麵種類之一，獨特之處在於濃厚的豬骨高湯、厚切叉燒肉片、細麵，以及極簡風格的配料。在豚骨拉麵的發源地福岡，到處都有出售豚骨拉麵的店，包括特色餐廳、深夜食堂、街頭攤販，甚至火車站。

久留米紡織品

久留米絣 (Kurume Kasuri) 是一款冬暖夏涼的棉織品，越穿越舒適。久留米絣是以絞染靛藍線製成，布料以手工編織成壯麗的樣式及圖案設計，讓久留米絣昇華成藝術。

小石原燒

小石原燒 (Koishiwara Yaki) 經典簡約，魅力來自於工匠在製陶轉台上一邊旋轉陶胚，一邊巧妙地壓印、刨平和彩繪黏土成品，創造出奪目的圖樣。這種陶器雖然常見卻不失優雅，十分適合作為日常餐具和家居裝飾。東峰村是小石原燒的產地，也是採買這種陶器的好地方。

博多紡織品

博多織 (Hakata Ori) 中式編織技巧最早見於福岡的博多町，是在 13 世紀初傳入。博多織是種染色的錦緞，便於打結和繫緊，非常適合作為和服腰帶使用，武士也會用來綁緊和服與繫緊劍鞘。現在，博多織的產品包括名片盒、錢包和其他紀念品。

博多人偶

博多人形 (Hakata Ningyo) 的歷史涵蓋民俗故事、考古文物以及各式各樣的展覽，包括於 1900 年巴黎世界博覽會 (Paris World Fair) 的展出。時至今日，這種手繪泥偶推出各款傳統人物角色，範圍包括從穿着和服的美麗女性到體型龐大的相撲力士及其他更多角色。

春季

太宰府天滿宮搖身一變，成為日本最佳的梅花觀賞景點，6,000 株梅花競相綻放，形成一片巨大的花海。櫻花和鬱金香也緊隨其後，相繼盛開，帶給整個福岡蓬勃的生命力。

夏季

當地人會離開城市，去絲島半島野炊燒烤，享受碧海藍天，或者去往山間，呼吸高處的沁涼空氣。在屋台或戶外小吃攤邊享受美食。

秋季

秋葉盡染，尤其是英彥山的樹葉披上秋色時，福岡天氣最宜人的時節已然來臨。能古島上，成片的大波斯菊芬芳馥鬱，美麗動人。

冬季

安頓下來吃一碗熱氣騰騰的當地鄉土料理內臟鍋，從內到外都暖和了。坐在小船暖暖的被爐裡遊覽柳川運河，或到絲島品嘗冬季牡蠣。