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東海愛知武士光榮的據點與汽車重鎮

作為豐田汽車的發源地，愛知擁有悠久的武士歷史、眾多當地特色美食、豐富多彩的夜生活、秀麗的田園風光和濃厚的藝術氣息

從傳奇人物德川家康的堡壘要塞，到兵家征伐之地，再到現在世界 Cosplay 高峰會的舉辦地，愛知縣擁有悠久豐富的歷史。愛知縣是日本製造業和科技力量發展的中流砥柱，除了坐落豐田公司總部而舉世知名。同時還擁有 Noritake 和兄弟工業等製造業公司。吉卜力動畫工作室也將於 2022 年在愛知縣設立主題樂園。

交通方式

名古屋位於本州中部，是日本重要的交通樞紐。從京都和大阪乘坐新幹線到達此地分別只需 35 分鐘和 50 分鐘，從東京出發則需要 1 小時 40 分鐘。愛知有兩座機場，名古屋機場主要起降國內航班，中部國際機場則經營國際航線。

愛知縣擁有 JR 和名古屋鐵道等私營鐵路，有四通八達的交通網絡、便捷的鐵路列車和巴士通往岐阜、三重等鄰縣。對於從大城市來的旅客，私人巴士或高速巴士是一種相對實惠的選擇。

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萬勿錯過

炸雞翅、八丁味噌醬、流行小吃和其他傳統的地道美食
茶臼山高原，一個擁有 2,000 公尺坡道的滑雪勝地
大須觀音有生動有趣的新年慶典儀式
犬山城是日本最古老、屬國寶級的城堡

東海

名古屋郊區

Forecast of first bloom

22 Mar 2024

Forecast of full bloom

01 Apr 2024

瀨戶燒

瀨戶市靠近長崎，是日本 6 個古窯中心之一，稱為赤津窯 (Akazu Yaki)。此地利用不同的上釉技術，例如志野燒 (Shino Yaki)、織部燒 (Oribe Yaki) 和黃瀨戶燒 (Kiseto Yaki)，生產包括從純白色到亮彩色等多元化的陶器。作品通常用於茶道和花道。
味噌 Nikomi 烏冬（味噌煮込みうどん）

味噌 Nikomi 烏冬是名古屋的美食名產。做法是先從充滿鮮味的魚底高湯開始。之後，加入醬油、甜味料理清酒和紅味噌。然後，將充滿咬口的粗條烏冬加入煮成的湯並煮熟。通常會一併添加的其他食材有雞肉、蛋、韭菜和各種蔬菜。這道料理會用小陶鍋烹煮，並趁熱出菜。 (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)
ひつまぶし（鰻魚飯三吃）

這是一種將所有食材分開上菜的鰻魚料理，食材包括飯、紫菜、鰻魚和山葵。你可以依照自己的口味，用空碗將食材拌在一起。最後，在你自製的丼飯上淋出汁高湯。 (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)
常滑燒

常滑是日本古窯中心之一。在這裡製作的常滑燒 (Tokoname Yaki) 是一款天然灰釉粗陶器。常滑生產的陶器用途甚廣，從建築磚瓦和工業管線，乃至貯存陶罐和精緻茶壺。
有松－鳴海絞染布

有松－鳴海絞染 (Arimatsu - Narumi Shibori) 是絞染紡織品，歷史可追溯到 17 世紀初。靛藍染色棉布吸睛的複雜圖案使其成為十分有人氣的紀念品，也是連接東京和京都的東海道高速公路沿線的限定商品。
豐橋毛筆

豐橋製作毛筆的歷史可以追溯到 19 世紀。現在，這種優質毛筆的用途為上妝、日式繪畫和其他傳統工藝。
瀨戶染付燒

瀨戶染付燒 (Seto Sometsuke Yaki) 在柔和白色背景上，以美妙的鈷藍色繪製精美逼真的自然景色，公認是日本最美麗的傳統藝術之一。主題包括鳥類、花朵、昆蟲和風景，作品通常用於茶道和花道，也可以作為薰香的盤子。