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東海 岐阜 古老的茅草屋,以及傳承數世紀的手工藝

位於日本本島中心,亦是文化中心所在,周圍群山環抱、風景優美,多個原始村落隱藏其中

岐阜是日本的地理中心和文化中心,周圍群山環抱、風景優美,多個原始村落隱藏其中

交通方式

從東京、大阪和名古屋出發,經東海道新幹線,很容易就能抵達岐阜。乘搭當地 JR 列車和高速巴士也可到達岐阜。為方便前往岐阜南部,有許多國內和國際航班飛往中部國際機場,也有一些國內航班飛往富山機場,為東北部提供服務。

名古屋是通往岐阜縣的主要起點,乘坐 JR 高山本線可前往岐阜市、下呂市、高山市和大部分岐阜主要地點。岐阜南是岐阜市的中心,從名古屋坐電車 30 分鐘可到達。坐電車或巴士往東可到達關之原,往西可到達多治見。巴士環狀線可通往市郊的一些小景點,也可通往岐阜城和其他地區性景點,所有巴士均從 JR 岐阜站發出。 岐阜北部的飛驒是 JR 高山本線會經過的一個城市。主要中心是高山市,各巴士從這出發開往當地小城鎮、溫泉度假村及高山勝景。高速巴士從東京和大阪發出,到達高山市巴士中心。"

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萬勿錯過

  • 高山春秋祭期間的繽紛色彩和特色音樂
  • 白川鄉和五箇山的茅草屋頂民舍
  • 下呂溫泉的療癒泉水,被認為是日本最佳的溫泉勝地之一
  • 世界著名的關市鐵匠博物館和長良川鸕鷀捕魚的古老傳統

地方特產

  • 香魚

    香魚棲息在岐阜縣的長良川中,傳統的捕魚方法是使用鸕鶿。從夏季到秋季的當令時節,香魚灑鹽後用火烤最為美味。

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  • 栗金飩

    栗金飩是一道用蕃薯蓉包糖煮栗子的料理,非常適合配搭火雞晚餐享用。栗金飩的譯名是「栗子黃金」,象徵財運和富貴運。栗金飩屬於日本傳統新年料理的御節料理。

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  • 鶏ちゃん (Keichan)

    這是一款用雞腿拌炒椰菜和大蒜醬油而成的簡單地方料理。「鶏ちゃん」通常會在底下鋪一層炒麵食用,是一道讓人感到溫暖快慰的料理。

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  • 富有柿

    富有柿沒有果核、種子或丹寧酸,果肉口感類近梨子,有棗子、紅糖和肉桂的微妙味道。這種具有鮮艷橙色的水果就像蘋果一樣,可以剝皮切片食用。

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  • 飛驒牛肉

    飛驒牛肉以大理石脂肪紋、帶有香氣的脂肪層,以及燒烤時流出的肉汁聞名。肉質柔嫩,用筷子就能輕易撕開,另外還有漂亮的大理石脂肪紋。

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  • 飛驒春慶漆器

    春慶漆是有 400 年歷史的技藝,保存了木紋的自然美。通常使用柏樹和七葉樹,製作出各式各樣的實用物品。塗上春慶漆的物品兼具美觀和耐用性,除了長效的壽命之外,外觀還會隨着時間變得更美。

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  • 岐阜紙燈籠

    紙、竹子、木材和耐心:是製作華美的岐阜提燈 (Chochin) 的必要材料。岐阜提燈早在 20 多年前,已被指定為國家工藝。這種裝飾用的燈籠採用手繪的精美和紙和輕盈的竹子骨架,散發着柔和溫馨的光芒。

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  • 關刀具

    關刃物 (Seki Hamono) 是在關生產的鍛造刀具。此地製造刀具的歷史可追溯到 13 世紀,當時的工匠開始製造刀劍。當時代從封建時代進入新世紀時,工匠們開始製造廚房刀具和其他餐具,並停止生產武士的武器。

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  • 美濃手作紙

    美濃和紙是岐阜縣的傳統造紙工藝。此古代工藝曾用於製作高品質紙張,在厚度、強度和美感之間取得平衡。日本最後的武家政府,德川幕府最愛使用這種和紙。

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  • 「一位」(Ichii:日本紅豆杉) 木雕

    一位一刀雕 (Ichii Ittobori) 以岐阜縣的縣樹紫杉製成,是以飛驒的傳統雕刻形式,限定使用鑿子製作而且不染色。雕刻工匠職人用鑿子鑿出成品,精心專注在木材的細緻紋理上。

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  • 美濃燒

    美濃燒 (Mino Yaki) 是一款在遠野製造的瓷器。有 13 種不同的種類,最流行的風格有織部燒 (Oribe Yaki)、志野燒 (Shino Yaki) 和黃瀨戶燒 (Kizeto)。這種傳統技術可追溯到 7 世紀,時至今日,超過 60% 的日本瓷器均採用這種工藝生產。

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季節特色

  • 春季

    春天,高山舉辦日本最富盛名的櫻花祭及隆重的春祭,吸引來自日本和世界各地的遊客。

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  • 夏季

    長良川看鸕鷀捕魚、付知峽野營,或徒步穿越日本最秀美的山峰,譬如白山和乘鞍山。

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  • 秋季

    探訪秋之高山祭和山間秋葉,尤其是在郡上八幡一帶。10 月,美濃和紙燈具藝術展吸引各地藝術家紛紛前來,用美濃著名的手工紙創作藝術作品。

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  • 冬季

    岐阜的冬天專為雪上運動而生,郡上和高山是主要的目的地。傳統茅草屋被白雪覆蓋的時候,白川鄉變得尤為美麗動人。

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