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©Kohaku Inc.

金澤近江町市場手毬壽司製作體驗活動

使用金澤新鮮食材製作出獨一無二的壽司

面向著日本海的金澤市以新鮮海產聞名，來到這裏固然要品嚐各種海鮮美食，但若想於行程當中享受獨特的體驗與美食，便要參加由In Kanazawa House舉辦的手毬壽司（握成圓形的一口壽司）製作體驗了。

這項體驗活動於一間前身為染布店的金澤町家中進行，店內保留著昔日民宅的懷舊氛圍，令手毬壽司製作過程更添風味。參加者可從購自近江町市場的鮮魚、燒牛肉、當造蔬果等多款食材中自選數款並自由配搭，可製作成七彩繽紛又精緻可愛的手毬壽司。由於有專人指導，加上手毬壽司的製作難度不高，即使是不擅烹飪的朋友亦能輕鬆製作出賣相吸引的料理。