錦市場 錦市場

現代的錦市場與 400 多年前露天魚市場的原本的模樣極為不同。

錦市場的狹窄通道只有約 400 米長、3.9 米闊，卻能容納逾 100 家攤販，十分驚人。錦市場持續茁壯發展，不僅吸引外來旅客前往，也深受京都當地人的喜愛。

從京都站 乘搭地鐵或巴士，就能輕鬆到達錦市場。

錦市場是一個歷史悠久的拱門，位於錦小路通 (Nishikikoji Street) 上，與南邊的四條通 (Shijo Street) 平行。你可以從京都站 乘搭烏丸線 (Karasuma subway line) 到四條站，再由高倉通 (Takakura Street) 從西邊進入錦市場。

出來的地方會是錦市場東邊的寺町通 (Teramachi Street)，這是南北向的熱門購物街。

錦市場販售各種新鮮食物與醃製物，包括鴨特產、日本點心以及各種形式的醃製食品。你也可以在這裡找到優質的廚房用具，以及雅緻的陶瓷器皿、香料與調味料、紙製商品。

由於京都是佛教禪宗的重要城市，因此豆腐當然就成為重要的蛋白質來源；不過，你或許沒聽說過豆腐皮 (yuba/ゆば)，這是最重要的京都道地料理；豆腐皮是豆漿受熱時在表面形成的一層「皮」。

豆腐皮可以是濃郁柔和的口感，或在乾燥後變成灰白色的清脆口感；這兩種口感都可以在錦市場買到。另外還有美味的豆漿冬甩與豆漿口味雪糕，能滿足喜愛甜食的你。

在這裡還能找到其他京都美食，包括鯖魚壽司、玉子燒（即甜蛋捲）、京都本地的醃製蔬菜，以及宇治產的優質綠茶。

你可以在一間擁有 450 年歷史的京都老店，找到一些最佳品質的煮食用品，也能購買本地生產，並以高雅的花朵設計而聞名的京燒 (kyo-yaki) 陶瓷。

當你購物完後，你可以在市場內的烏冬店和餐館享用快餐。

另外，不同於其他市場，錦市場並非從一大早開始營業。不過，最好能在 11:00 左右就前往錦市場，因為之後就會出現人潮，變得水洩不通。

你購物與吃東西的興致，將決定你在錦市場逗留多長時間。有些旅客會在錦市場待上好幾個小時，因為附近還有許多其他的服飾店與商店可以逛逛。若是比較不熱衷購物的旅客，大約 1 小時左右，就能讓你充分認識京都人的飲食與生活習慣。

可以快速遊覽古色古香的錦天滿宮 (Nishiki Tenmangu Shrine)，距離錦市場的東邊出口僅有幾米，入口處有許多燈籠的裝飾。你可以寫下自己的願望，向錦天滿宮祀奉的聖人菅原道真 (Sugawara no Michizane) 祈求，保佑你的學業順利。