Nikka 威士忌北海道工廠余市蒸餾所 ニッカウヰスキー 北海道工場余市蒸溜所

竹鶴政孝（又稱為｢日本威士忌之父｣）在 1930 年創立了余市蒸餾所。現在，你可在位於札幌以西，鄰近小樽的余市町參觀最原始的蒸餾所。結束參觀蒸餾所園區的行程後，還可以免費品嚐經典的威士忌。

乘搭火車或開車前往蒸餾所的時間大致相同。

從札幌車站乘搭 JR 函館本線，途中會經過小樽，然後到達余市站，車程約為 1 小時 15 分鐘，可以使用日本 JR 日本鐵路通票。出站之後，步行一小段路即能到達蒸餾所。

竹鶴政孝出生於廣島縣的一個清酒釀造廠家族。後來，他對於製造威士忌產生興趣，於是前往蘇格蘭，並花費許多年的時間在當地學習蒸餾技術。之後，他帶著蘇格蘭妻子一起回到日本並開設了自己的蒸餾所，且因為北海道的氣候與蘇格蘭相似而選擇設立於北海道。

你可以參觀蒸餾廠廣大的園區，參觀由石頭建築而成原始廠房，以及依然矗立於原地的竹鶴政孝故居。部分展示的設備，例如迄今仍然使用的大型銅製壺式蒸餾器。園區內提供日語的導覽之旅，你也可以下載可於智能手機與平板使用的英語語音導覽。

在導覽之旅的尾聲，你將會看到一間介紹「Nikka」之品牌歷史以及竹鶴政孝生平的博物館。你可以在博物館內可欣賞到許多老舊的照片，以及曾經屬於竹鶴政孝與妻子的個人物品。

前往品酒室，試飲美味的威士忌等酒類。你可以免費試飲兩款威士忌，或付少許費用品嚐稀有的麥芽威士忌。

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