鹿兒島魚市場體驗之旅 かごしま魚市場体感ツアー

東京的豐洲市場稱得上日本最著名的魚市，但鹿兒島 也有一個可與築地媲美的魚市場，當地還提供專門的魚市遊覽服務。

早早起床、穿上雨鞋，加入鹿兒島魚市場體驗之旅，尋找最新鮮的海鮮嚐「鮮」。

鹿兒島魚市場的鹿兒島魚市場體驗之旅距鹿兒島市區或鹿兒島中央站不遠，可以乘搭的士前往。

早上 06:45 就要在魚市門口集合。鹿兒島魚市場體驗之旅從 07:00 開始，行程大約 1 小時。需要提前預訂，因此請務必提前做好計畫。

鹿兒島魚市場售賣的鮮魚種類眾多，全部來自鹿兒島灣深處，從菲律賓流向日本的黑潮帶來溫暖的海水，讓這裡的海魚尤其肥美。魚市遊覽開始和結束的時間都很早，所以請務必設好鬧鐘。

到達市場後先找到身著橙色法被的導覽員，他們將帶你走遍整個市場。進入魚市場之前，需要穿上由行程主辦方提供的橡膠靴。在供奉水神的小神社停留片刻，瞭解漁民出海捕魚的辛苦和危險。

市場售賣著數不勝數的魚類，你在瞭解魚類品種的同時，還可以學習分辨新鮮度的技巧。

精力充沛的拍賣員會將捕獲的魚賣給當地的商店或餐館。小販們在市場外把魚鱗刮淨，再把其堆在冷藏運魚車上。

除了飛魚、海鯛、日本銀帶鯡和各種奇特的軟體動物龜足，這裡還有更多奇妙的海產品。

幸運的話，還可以看到年輕漁民在外面漁船上練習捕捉鰹魚的情景。這種魚身形龐大，把它們拽出水面並放入船艙都需要技巧。

黃鰭金槍魚是鹿兒島魚市場常見的種類，你可以現場觀看熟練的漁民用靈巧的雙手將魚切片，這將成為你品嘗到的最新鮮生魚片。

來到自助餐廳，享受一頓生魚片美味早餐，原料當然就是早上剛剛撈到的新鮮魚類。當地漁民和市場工作人員是這個餐廳的常客，你在享受一頓豐富健康早餐的同時，還可以近距離感受當地人的生活。