Kyushu Fukuoka Kuil cendekia dan ramen di tepi laut

Stroberi Amaou

Amaou adalah varietas stroberi yang terkenal di Jepang karena rasanya yang kaya dan manis. Namanya merupakan gabungan dari kata bahasa Jepang untuk merah, bulat, besar, dan enak. Stroberi Amaou juga digunakan untuk membuat minuman beralkohol, selai, serta manisan.

Teh Yame

Wilayah Yame di Fukuoka memiliki kondisi yang ideal untuk membudidayakan teh hijau. Petani teh sudah menghasilkan teh hijau yang luar biasa dengan teknik yang telah diwariskan selama 600 tahun. Anda juga dapat menemukan berbagai produk yang memberikan manfaat kesehatan dan mencampur madu dengan teh bubuk matcha.

Kari Panggang

Makanan yang menenangkan dari Fukuoka yang terkenal dan mirip dengan casserole atau gratin. Nasi, kari daging sapi Jepang, keju, dan telur mentah disusun berlapis dalam piring panggang dan dipanggang. Ini tentu saja akan membuat Anda kenyang dan hangat.

Hakata Bite-Sized Gyoza

Hitokuchi gyoza tidak jauh berbeda dengan pangsit pada umumnya, hanya saja ukurannya sedikit lebih kecil. Diisi dengan daging babi cincang dan bawang, digoreng sampai renyah di bagian luarnya dan lembut di dalamnya. Karena lebih kecil, mungkin Anda akhirnya akan makan lebih banyak.

Fukuoka Motsu Nabe

Para koki di Fukuoka telah menciptakan sebuah karya seni dengan memasak babat sapi dan babi. Motsu Nabe adalah hidangan babat yang disajikan dalam sup yang lezat dari kecap dan bawang putih.

Mizutaki

Mizutaki adalah hidangan sup yang dibuat dengan mendidihkan potongan-potongan ayam dengan sayur-sayuran musiman dalam kaldu ayam, kemudian disajikan dengan ponzu, saus yang berbahan dasar jeruk. Hidangan ini menurut masyarakat setempat berasal dari Fukuoka pada pertengahan akhir abad ke-19.

Yakitori

Yakitori, sate ayam lembut yang khas, yang sering diselingi dengan sayur-sayuran dan dipanggang di atas api terbuka, adalah hidangan yang sangat terkenal di Fukuoka. Bahkan ada festival di Kurume yang didedikasikan untuk yakitori setiap bukan Oktober. Cocok dengan bir.

Tonkotsu Ramen

Ramen tonkotsu, salah satu jenis ramen yang paling terkenal di dunia, tampil beda karena kaldu tulang babi yang pekat, potongan tebal daging babi, mi yang tipis, dan taburan yang minimalis. Di Fukuoka, tempat lahirnya tonkotsu, Anda akan menemukan hidangan ini di mana-mana, seperti di restoran-restoran khusus, tempat makan tengah malam, dan pedagang kaki lima dan bahkan di stasiun kereta.

Tekstil Kurume

Sejuk dipakai pada musim panas dan hangat pada musim dingin, Kurume kasuri adalah kain katun yang semakin nyaman setelah dipakai. Terbuat dari benang nila tahan celup, motif spektakuler dan desain bergambar disulam di kain ini dengan tangan yang membuatnya menjadi sebuah bentuk seni.

Kerajinan Koishiwara

Berkelas dan sederhana, daya tarik Koishiwara yaki berasal dari motif yang mencolok yang didapatkan para pengrajin dengan mengecap, merencanakan, dan melukis pada kerajinan tanah liat dengan terampil saat diputar pada roda tembikar. Tembikar yang kasual tapi elegan ini cocok untuk digunakan sehari-hari sebagai peralatan makan dan dekorasi rumah. Tempat yang tepat untuk mendapatkannya adalah di Desa Toho, yang aktif memproduksi tembikar ini.

Tekstil Hakata

Ditemukan di distrik Hakata, Fukuoka, teknik menenun Cina Hakata ori ini mulai masuk pada awal abad ke-13. Brokat celup ini, yang mudah diikat dan dililit, cocok untuk obi dan tali pinggang, dan samurai mengikat kimono mereka serta mengencangkan sarung mereka dengan brokat ini. Item-item Hakata ori kini mencakup kotak kartu, dompet, dan benda suvenir lainnya.

Boneka Hakata

Sejarah Hakata ningyo mencakup cerita rakyat, artefak arkeologis, dan rekam jejak presentasi di berbagai pameran termasuk 1900 Paris World Fair. Saat ini, boneka yang digambar dengan tangan ini ada bermacam-macam, mulai dari karakter tradisional seperti wanita berpakaian kimono hingga pegulat sumo yang besar, dll.

Musim semi

Kuil Shinto Dazaifu Tenmangu menjadi tempat terbaik untuk melihat bunga plum, dengan pemandangan luar biasa dari 6.000 pohon yang berbunga. Bunga sakura dan tulip segera menyusul, menghidupkan keseluruhan prefektur ini.

Musim panas

Para warga lokal meninggalkan kota untuk pesta barbeku dan mengunjungi pantai di Semenanjung Itoshima atau ke pegunungan untuk menikmati udara yang lebih sejuk di ketinggian. Makan malam di sebuah yatai atau stan makanan luar ruangan.

Musim gugur

Cuaca paling nyaman bisa didapat saat Fukuoka mulai mengalami suasana musim gugur, terutama dedaunan di Gunung Hiko. Pulau kecil Nokonoshima menyajikan pemandangan yang cantik dari bunga-bunga kosmos.

Musim dingin

Nikmati semangkuk motsunabe panas, sup lokal yang menghangatkan Anda hingga ke tulang. Berlayar melewati kanal Yanagawa di bawah selimut kotatsu yang dihangatkan atau kunjungi Itoshima untuk mencicipi tiram musim dingin.