Pertanian Wasabi Daio 大王わさび農場

Terlepas dari perasaan Anda soal wasabi, Pertanian Wasabi Daio seluas 15 hektar di Azumino menjadi tujuan wisata yang luar biasa di Matsumoto . Jelajahi area indahnya dan jadilah ahli dalam bumbu populer Jepang.

Anda bisa sampai ke pertanian ini dengan bus, taksi, atau sepeda dari Stasiun Hotaka di JR Oito Line.

Stasiun Hotaka bisa dijangkau dalam 30 menit dari Matsumoto di JR Oito Line. Tersedia layanan bus di stasiun ini dan pertanian beroperasi pada akhir pekan di antara pertengahan April dan Oktober. Taksi dari luar stasiun merupakan alternatif praktis karena perjalanannya memerlukan waktu 10 menit.

Untuk menuju pertanian ini, banyak yang senang menyewa sepeda di stasiun agar bisa menikmati pemandangan dan melewati pedesaan Nagano, asalkan bukan pada musim dingin.

Wasabi tumbuh secara alami pada aliran air di beberapa wilayah di Jepang, tetapi tanaman ini sangat sensitif dan butuh kondisi yang sangat murni agar subur. Berkat air mineral dari Pegunungan Alpen di dekatnya dan perhatian cermat dari petani, tanaman di Pertanian Wasabi Daio tumbuh subur.

Area ini lebih tampak seperti karya seni daripada pertanian. Sentuhan taman Zen terlihat dari deretan rapi tanaman wasabi yang tumbuh pada hamparan kerikil yang dibuat searah dengan aliran air yang melewati bangunan ini.

Jelajahi jalan setapak di sepanjang pertanian ini dan kunjungi kincir air dan rumah beratap jerami yang didirikan sebagai bagian dari latar belakang untuk film tahun 1990 garapan Akira Kurosawa, “Dreams”. Bangunan tersebut berdiri dengan indah di tepi Sungai Tate yang membatasi properti ini. Pada bulan yang lebih hangat, Anda bisa berperahu sebentar untuk melihat sisi lain dari lahan pertanian dan sekitarnya.

Mencicipi beberapa bumbu wasabi yang menggugah selera di restoran pertanian merupakan daya tarik utama dari kunjungan ini. Anda bisa mencicipi asinan wasabi, atau jika Anda siap untuk makan berat, atau jika Anda ingin menu besar, mungkin soba wasabi, kroket wasabi, dan kari wasabi akan memikat Anda.

Untuk sesuatu yang manis dan menantang, cobalah es krim lembut. Jika Anda hanya ingin menyegarkan dahaga, cobalah minum segelas bir wasabi dalam gelas hijau, dan minuman non-alkohol seperti soda wasabi. Tentu saja, Anda juga bisa mencoba wasabi segar.

Untuk pengalaman wasabi lebih lengkap, hubungi tempat ini setidaknya dua hari sebelumnya agar Anda bisa mencoba mengawetkan wasabi Anda sendiri. Sebelum kembali ke kota, mampirlah ke toko pertanian ini. Mereka menawarkan banyak produk dan hadiah yang beraroma wasabi, termasuk KitKat rasa wasabi.