Echizen Soba Village 越前そばの里

Dengan kondisi yang sempurna untuk menanam soba, Prefektur Fukui sangat termasyhur dengan mi soba. Di kota Echizen, Anda dapat mengunjungi Echizen Soba Village, sebuah fasilitas yang dipersembahkan untuk mengajarkan pengunjung tentang mi yang lezat ini.

Jalan kaki selama delapan menit dari perhentian bus Kitamura.

Dari Stasiun Takefu, naik bus Fukutetsu menuju Desa Washi Echizen (15 menit) dan turun di perhentian bus Kitamura.

Di sini Anda dapat melihat pabrik soba yang melekat atau mencicipi soba oroshi (soba yang disajikan dengan parutan lobak merah, daun bawang, potongan ikan, dan sedikit kecap) di restoran.

Untuk merasakan praktik langsung di Echizen Soba Village, coba buat soba Anda sendiri. Di bawah panduan instruktur, Anda akan dapat membuat dua hidangan soba yang dapat Anda bawa pulang atau disiapkan untuk dimakan di restoran.