深入了解日本的文化、自然與傳統的旅程

關東地區居住著日本約三分之一的人口，也是政治、經濟及都市生活的核心地區。位於中心的東京融合了傳統與現代，讓人能享受多樣的飲食文化，是一座充滿國際色彩的城市。更可以從東京搭乘幾小時電車前往北陸信越地區，造訪大海或高山等壯麗的自然景觀，以及許多歷史名勝與藝術建築。這兩個地區特別適合想同時體驗日本充滿活力的城市景觀及富含文化底蘊的寧靜鄉村風情的旅客。

 

 

 

本文內容

 

• 新宿Kabuki hall ～ 歌舞伎橫丁：日本味覺與文化的祭典
• 扉溫泉 明神館：山林環繞、忘卻時間的隱世旅館
• ESHIKOTO：日本酒和傳統文化的雙重奏
• 富山縣美術館：藝術賦予人們活力的地方
• 黑部峽谷：乘坐觀光小火車展開重生之旅

 

 

新宿Kabuki hall ～ 歌舞伎橫丁：日本味覺與文化的祭典

東京都

 

©TOKYU KABUKICHO TOWER

 

於2023年開幕的歌舞伎町塔（Kabukicho Tower）矗立於充滿活力的新宿歌舞伎町，是一座集飯店與娛樂設施於一體的高層複合地標建築。這裡作為藝術與娛樂的發信地，不僅能讓人忘卻日常的疲憊，更為訪客帶來全新的能量與活力。其中，「新宿Kabuki hall」尤為值得一提，匯聚了來自日本各地的多樣美食，無論是當地居民還是旅行者，都能在此盡享美味與樂趣。

 

 

新宿Kabuki hall 以日本的祭典為主題，將各地的傳統料理改為現代風味，讓國內外的訪客能近距離體驗日本的文化。出身東京的經理告訴我們：「我們希望表現出日本祭典的能量。店內以祭典為主題的裝潢設計，是希望讓大家即使身處東京中心，也能感受祭典的熱鬧氣氛。」

 

 

餐廳內以不同地區特色劃分攤位，從北海道的新鮮生魚片到湯頭富有層次的沖繩麵等應有盡有。經理說：「在這裡可以一次品嘗遍日本各地的美味料理。」此外，餐廳內還展示了東北的「睡魔祭」的花車、大阪道頓堀的招牌等，各地工匠創作的傳統裝飾，讓人沉浸於日本的祭典氣氛與不同地區的文化之中，每次造訪都能有新發現，還能感受到獨特的文化體驗與珍貴的回憶。

 

 

左：青森縣的睡魔祭花車

右：仿製大阪府道頓堀的招牌

 

店員特別重視對外國旅客的服務，讓旅客可以融入當地的氣氛。「我們會使用手勢和附有照片的菜單與旅客溝通。希望這裡能像日本的傳統祭典一樣，成為一個歡迎每個人的場所。」經理補充道。店員熱情親切的服務，總能讓訪客展露笑容。

 

 

除了美食，餐廳每晚還會舉辦J-POP與DJ現場表演、以及阿波舞等傳統藝能。當地團體更會依季節舉行祭典舞蹈表演活動。「我們想融合日本的新舊文化。」經理自豪地說道。

 

 

當被問到希望訪客帶著什麼樣的回憶離開時，經理簡單回答：「希望大家覺得『日本真好玩』。」在這個巧妙結合了懷舊的氣氛與現代設計的餐廳裡，無論是當地人還是觀光客，都能在如同祭典的氣氛中，隨著每一道佳餚與每一曲音樂共享歡樂時光。

 

 

扉溫泉 明神館：山林環繞、忘卻時間的隱世旅館

長野縣

 

 

位於長野縣松本市的「扉溫泉 明神館」隱藏在一處寧靜的高原山林中，旅客可在這裡體驗自然美景和日本傳統且溫暖的待客之道。這間旅館創立於1931年，靜靜地坐落於山間，環繞四周的自然美景讓心靈也平靜了下來。在和式拉門環繞的大廳，您可以躺在柔軟的沙發上，在暖爐溫暖的光芒中，度過悠閒的時光。

 

 

「扉溫泉」的名稱源自於天岩戶的傳說。相傳，太陽女神「天照」曾隱於洞穴內，使世界陷入黑暗，而洞穴入口的「扉」，即是指作為大門的巨石，這塊大石據說落在此地，因而得名。擁有超過90年歷史的明神館，最初是當地居民的湯治場（日本傳統的溫泉療養地），隨後逐漸轉型為注重全方位健康理念的高級旅館。旅館擁有半露天的立湯、臥湯以及露天浴池等各種溫泉設施，水溫保持在38至40度之間，讓人能悠閒地享受長時間泡湯。一名因迷上旅館的魅力而移居至此的員工表示：「我們特意將水溫設定得稍低，讓客人可以徹底感受自然與溫泉帶來的身心療癒效果。」

 

 

在自然中享受立湯的靜謐時光

 

一位員工告訴我們：「旅館四周是小溪、綠意盎然的樹木和婉轉的鳥鳴。」明神館邀請旅客走入自然的靜謐之中，享受「無所事事的奢華」。同時，旅館也能依照客人的需求安排活動，如森林漫步、冥想以及農業體驗等。

 

 

欣賞群山景色，於旅館內外放鬆身心

 

在這裡，餐飲也是一項特別的體驗。旅館使用自家農場的蔬菜與當季食材，提供精緻的懷石料理與法式餐點。

 

懷石料理前菜的擺盤充滿了藝術感

 

餐廳的裝潢採用溫暖的木質設計及白樺為靈感的燈飾，並設有大窗戶，讓人盡情享受與周圍自然融合的用餐空間。

 

「信州餐廳 TOBIRA」－結合了松本傳統的飲食文化與現代烹飪技術創意的美味餐廳

 

「扉溫泉 明神館」不僅提供舒適且奢華的住宿體驗，更重視以貼心周到的待客之道，並獲得「Relais & Châteaux」的認證。旅館的一名員工自豪地表示：「我們的目標並非大眾旅遊，而是為每位客人提供量身定制的極致服務。」無論是欣賞松本秋天絢爛的楓紅，還是沉浸於溫泉的舒適之中，這裡都能讓人充滿活力，煥然一新。

 

 

ESHIKOTO：日本酒和傳統文化的雙重奏

福井縣

 

 

這個設施的名稱「ESHIKOTO」是將日本語中的「TOKOSHIE」倒過來讀，「TOKOSHIE」這個字的意思是「永恆」和「不變」，另外「ESHI」是古日語中的「良好」，而「KOTO」是日文中的「事物」，合起來的「ESHIKOTO」則是代表了「美好的事物」。表達了這家酒廠希望透過融合傳統造酒技術與創新，與人分享喜悅與美好的理念。

 

 

為了結合日本酒的傳統與北陸地區豐富的自然資源，著名的黑龍酒造從法國的葡萄酒產區獲得靈感，於2022年6月設立了ESHIKOTO。「ESHIKOTO是為了與大家分享福井的最佳產品而誕生的。」侍酒師如是說。

ESHIKOTO的附近就是造酒水源的九頭龍川，建築物使用當地的杉木，與周圍的自然景色和諧融合。「建築的設計將自然光引入，彷彿森林間灑落的陽光，營造出溫馨且富有質感的氛圍。」她補充道。

 

 

ESHIKOTO提供的酒品隨季節變換，客人可以品嘗多達20種不同的日本酒，包括使用精選米製作的頂級辛口純米大吟釀、水果風味的氣泡酒，還有深受日本人喜愛的梅酒等多種選擇。

 

 

品酒也是一門學問，可以使用當地製作的越前燒陶杯來品酒。「用玻璃杯或陶杯喝酒，會改變酒的味道和香氣。」侍酒師解釋道。

 

引人注目的碧藍色陶器酒杯——您可以在這裡購買當地藝術家所製作的工藝品

 

試飲區的旁邊是使用福井當地食材的法式餐廳「Apéro & Pâtisserie Acoya」。這裡的廚師有著多年法國當地經驗，並精心設計了用以搭配日本酒的法式料理。

 

 

午餐的主菜使用的是豬肉是用黑龍酒造的酒粕飼育的黑龍吟釀豬，味道鮮美，無論是否搭配酒品都非常美味。此外，還有使用酒粕製作的冰淇淋等誘人的甜點。「我們希望客人能品嘗平衡與和諧的感覺。」廚師如是說。

 

Acoya今日午餐

 

ESHIKOTO的目標是藉由當地美食與日本酒試喝，讓旅客深入了解日本文化，並為每位來訪的客人帶來豐富而深刻的感受。透過這樣的文化交流，旅客得以與當地建立情感聯繫，進一步促進對日本傳統的認識。其背後蘊藏的理念是，希望來訪的每一位客人都能將在此感受到的美好體驗帶回家，並把福井的美麗與富饒傳遞給他人。「我希望大家感受福井的美好，並告訴朋友們，『福井真的是一個值得再次造訪的地方』，這將會是我最開心的事情。」侍酒師這樣說。

 

 

 

富山縣美術館：藝術賦予人們活力的地方

富山縣

 

 

富山縣美術館（TAD）是富山縣的重要文化據點。1981年以富山縣立近代美術館之名開館，並於2017年遷址整修後重新開幕。「這是一個重大的變革。我們希望在反映富山的自然之美，同時將藝術與設計結合。」自2019年起在TAD工作的廣告部門負責人如此表示。美術館展示了20世紀的美術作品，也加入對現代設計的介紹，讓傳統與創新和諧共存。

 

三澤厚彦《Animal 2017-01》（2017年）

 

TAD的白熊雕塑之一，綠色右眼象徵富山的山脈，藍色左眼則代表了富山的海洋。

 

這間美術館的一大特色是重視互動體驗。工作坊活動讓參觀者透過親身參與加深對展品的理解。「我們希望體驗活動不僅具有教育意義，更要好玩。就像欣賞藝術不僅是鑑賞，更是學習藝術創造的機會。」宣廣告部門負責人說道。參觀者離開這裡時，帶走的不只是記憶，還有新的經驗與靈感。

 

工作坊的體驗活動不限年齡，所有人都可以免費參加

 

名為「onomatopee屋頂庭園」的趣味庭園，是激發人們創造力與活力的另一亮點。「這是美術館內非常受歡迎的場所。這個地區原本是一個公園，我們希望讓這個遊樂場延續下去，同時將創意延伸至展廳之外，」宣傳負責人如此補充道。

 

「onomatopee屋頂庭園」的遊樂區與周邊景觀

 

「onomatopee屋頂庭園」讓大人小孩都能輕鬆接觸藝術

 

呼應2025年大阪世博會主題之一「給生命力量（Empowering Lives）」，富山縣美術館的展覽強調藝術如何改變視角、激發創造力和積極地表達自我。

 

展示世界各地海報的互動觸控螢幕

 

TAD不僅是藝術收藏的空間，也是展示從畢卡索到日本近現代藝術家的作品、吸引國際訪客的動態文化中心。豐富的特展與多樣的館藏讓每次參觀都能有新的發現，並重新認識藝術如何以不同形式帶來變化與活力。

 

 

黑部峽谷：乘坐觀光小火車展開重生之旅

富山縣

 

 

黑部峽谷的這條歷史悠久的觀光小火車鐵路，最初於1923年為建設黑部川的水力發電站而鋪設，並於1953年對觀光客開放。如今，這條路線已成為許多遊客探索原始自然的大門，除了親近自然之外，更是一趟探索自我的旅程。

 

開放式的小火車全程約20公里，單程需要約1小時20分，緩慢地行駛於黑部峽谷之中。在這段旅途中，乘客可以聆聽潺潺流水聲，呼吸清新的山間空氣，欣賞茂密的森林與壯麗瀑布，以及絢爛的紅葉景色，讓所有感官體驗自然之美。「黑部峽谷以清新的空氣聞名，許多客人表示，這裡讓他們得以短暫擺脫日常生活的喧囂，感到身心放鬆。」一位擁有超過20年經驗的工作人員這樣說。

 

從觀光小火車的車窗欣賞日本最險峻的峽谷——黑部峽谷

 

小火車從宇奈月站出發，經過壯觀的紅色鐵橋——新山彥橋、宇奈月大壩及新柳河原發電所等知名地標。

 

新山彥橋

 

途中另一處特別的景點是為了讓猴子安全過河的吊橋，由於野生的猴子很膽小，因此難以目擊猴子在橋上活動的樣子，如果在橋上看到猴子的話，可說非常幸運呢。

 

懸於宇奈月湖上方15公尺高處的猴子專用吊橋

 

 

小火車經過著名的秘湯黑薙溫泉附近，該溫泉只能徒步抵達。

 

黑薙溫泉

 

過了不久，小火車開過峽谷中最險峻的區域，後曳橋與地面的落差高達60公尺，據說即便是經驗豐富的登山者也曾因此卻步。

 

後曳橋

 

隨後抵達鐘釣站，該處以河畔的露天溫泉著稱。最終，火車到達終點欅平站，遊客可欣賞奧鐘橋與形如張口巨獸的「人喰岩」等自然奇觀。

 

「人喰岩」的獨特地貌讓人彷彿被峽谷吞噬

 

黑部峽谷鐵道不僅是觀賞美景的路線，更是一場心靈的旅程。正如資深工作人員所說：「在溪流的伴奏與清新的山間空氣中，遊客可以短暫喘息，重新審視自我，並以更充沛的活力回歸日常生活。」

2025年的行車時間表，請參考黑部峽谷鐵道官方網站。

 

 

 

給予生命力量的探索之旅

 

每個目的地都充分展現了日本文化、傳統與自然之美的深度體驗。從新宿Kabuki hall（歌舞伎町塔）熱鬧的祭典氣氛，到被大自然環抱、寧靜療癒的扉溫泉明神館，每處都彰顯了當地的傳統魅力與無微不至的待客之道。在福井的ESHIKOTO，不僅沉浸於當地的美食與日本酒的傳統，更喚醒了五感的共鳴。富山縣美術館融合了藝術與設計，讓文化的豐饒流露其中。而黑部峽谷鐵道之旅則以壯麗的景色呈現了北陸最原始的自然美景。這些目的地交織著日本不斷演變的身份認同——現代的活力與古老智慧的交匯點。每一刻都充滿感動、啟發與成長的契機，讓旅人深刻感受到日本的魅力與精神。