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四國

在里山生活中邂逅的學習與發現

主題 #01 : 拯救生命

位於日本本州西南方的四國地區,因長久歷史文化與豐饒自然而孕育出眾多傳統工藝與製造重鎮。在此,居民與自然和諧共生,並持續推動復甦瀕臨消失的傳統與文化。這正是守護「生命」的循環體現。造訪這片土地,親身感受與學習,將成為拯救自身與未來的力量。

 

 

當地看法​

 

DAY 1

EXPO2025

大阪

 

Provided by: Japan Association for the 2025 World Exposition

 

 

DAY 2

田園生活體驗

德島

 

農家民宿「天空之宿磯貝」位於海拔400公尺、四面環山的險峻山坡地上。

 

體驗與磯貝阿姨一起製作以當季食材為餡料的田園糰子。

 

從大阪搭乘高速巴士與電車轉乘,來到位於德島縣山間的一處小村落,拜訪在當地農耕超過400年的磯貝一家。磯貝一家除了種植當季蔬菜與雜糧,也經營農家民宿,讓您體驗傳統的山間生活。您可在被選為世界農業遺產的山坡地參與農作體驗,並與磯貝阿姨一同採摘農作物,並動手製作地方料理,體驗磯貝一家的日常生活,細細品味其魅力。

 

Sora no Yado Isogai Countryside Experience 【Tokushima/Shikoku】

 

 

DAY 3

手打烏龍麵體驗

香川

 

體驗結束後,可帶走桿麵棍作為紀念,回家依舊能打出相同口感的烏龍麵。

 

從大阪搭電車約兩小時抵達高松,從車站步行10分鐘,即可抵達傳承了三代、開業超過90年,秉持著「無時無刻都在想著烏龍麵」的精神堅持製作美味烏龍麵的老店「讚岐麺業」。香川縣素有「烏龍麵王國」之稱,每人平均消費額與產量皆居日本之冠。在「讚岐麵業」的體驗活動中,您可從零開始學習香川飲食文化與讚岐烏龍麵的製法,專業師傅會細心指導您,新手也無須擔心。將自己親手製作的烏龍麵現場煮熟品嘗時,現做的香氣與Q彈的口感一定會讓您驚艷不已。接著前往丸龜,體驗有400多年歷史的「丸龜團扇」傳統工藝。在此,您將深入了解細膩的製作技術與美學如何傳承至今。

 

親手體驗製作傳統工藝「丸龜團扇」,透過動手做,將職人的精神與傳統傳承給後代。

 

手工烏冬面體驗道場

 

 

DAY 4

重生的城下町

愛媛

 

歷時5年半的大規模整修,去年才完工重新開放營業的道後溫泉本館。

 

從松山市區搭乘路面電車,沿途欣賞風情萬種的街景,前往擁有3000年歷史、被譽為日本最古老名湯的道後溫泉,在道後溫泉本館享受古韻十足的溫泉情懷。泡過溫泉之後,搭乘特急列車直達有「伊予小京都」之稱的古城下町——大洲。過去此地町屋與古民家散落其間,曾因屋主高齡化而閒置、破壞周遭景觀,產生了嚴重的社會問題。如今,政府與民間攜手推動永續觀光城鎮再生:修復重要建築、重建為觀光設施,成功逆轉劣勢。近年更因執行事例的效果卓越,獲得國際矚目。您可以跟隨導覽遊覽城下町,與在地居民互動,參加專屬行程,深入了解這段社區再造的故事。

 

整修後的歷史建築物重生為日本最大規模的分散式住宿設施,將整個城下町化為住宿體驗的一部分。

 

每日限定一組房客入住天守閣的「大洲日式城堡住宿」,收益將用於大洲城等文化財與傳統藝能的保存維護。

 

 

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