三得利白州蒸餾所 サントリー白州蒸溜所

日本南阿爾卑斯山山腳下的森林中，有一間威士忌酒廠，是當地非常受歡迎的觀光景點。若是您熱愛威士忌，千萬要來體驗一下。

三得利白州蒸餾所位於北山梨縣。搭電車前往可從新宿站出發，搭至達 JR 松本站的 JR 中央本線，然後轉搭巴士。

若是搭乘 JR 中央本線特急電車前往小淵澤站，可以在 3 月至 11 月之間的週末和國定假日，轉搭限時接駁巴士。平日則必須搭乘特急電車到達 JR 韮崎站，然後在三號站台搭乘巴士，最後於松原上巴士站下車。蒸餾所距離車站步行 10 分鐘。

白州蒸餾所在週末時非常繁忙，因此必須事前預約。如果需要外語語音導覽，蒸餾所也提供了英語、中文、法文可以選擇。80 分鐘的行程包括品嚐威士忌。

參觀行的第一站即是發酵室。發酵室內放滿了四公尺高的木製大酒桶。

接下來則進入蒸餾室。只要仔細看，就可注意到蒸餾室內有各式各樣的蒸餾壺。

很明顯，不同蒸餾壺會為威士忌添加與眾不同的滋味。三得利是世界上，少數仍使用好幾種不同蒸餾壺釀酒的釀酒廠之一。

若要往返蒸餾眾多的倉庫之間，就必須搭乘蒸餾所的巴士。搭車其實也是導覽亮點之一，因為能聞到從成千上萬酒桶中散發出的威士忌香，亦即所謂的「天使威士忌」。

結束參觀倉庫之後，便會受邀品嘗不同等級的威士忌。導遊會提供十分深入的品酒課程，所以可以考慮索取放在吧台後面的外語資訊手冊。

在離開之前不妨晃晃蒸餾所的酒吧，品嘗 25 年單一麥芽威士忌。

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