鹿兒島魚市場體驗之旅 かごしま魚市場体感ツアー

東京豐洲市場稱得上日本最著名的魚市，但鹿兒島 也有一個可與築地媲美的魚市場，當地還提供專門的魚市遊覽服務。

早早起床、穿上雨鞋，加入鹿兒島魚市場體驗之旅，尋找最新鮮的海鮮嚐「鮮」。

鹿兒島魚市場距鹿兒島市區或鹿兒島中央站不遠，可以搭乘計程車前往。

早上 06:45 就要在魚市門口集合。魚市導覽從 07:00 開始，行程大約 1 小時。需要提前預訂，因此請務必提前做好計畫。

鹿兒島魚市場售賣的鮮魚種類眾多，全部來自鹿兒島灣深處，從菲律賓流向日本的黑潮帶來溫暖的海水，讓這裡的海魚尤其肥美。魚市遊覽開始和結束的時間都很早，所以請務必設好鬧鐘。

到達市場後先找到身著橙色法被的導覽員，他們將帶您走遍整個市場。進入魚市場之前，需要穿上由行程主辦方提供的橡膠靴。在供奉水神的小神社停留片刻，瞭解漁民出海捕魚的辛苦和危險。

市場售賣著數不勝數的魚類，您在瞭解魚類品種的同時，還可以學習分辨新鮮度的技巧。

精力充沛的拍賣員會將捕獲的魚賣給當地的商店或餐館。小販們在市場外把魚鱗刮淨，再把其堆在冷藏運魚車上。

除了飛魚、海鯛、日本銀帶鯡和各種奇特的軟體動物龜足，這裡還有更多奇妙的海產品。

幸運的話，還可以看到年輕漁民在外面漁船上練習捕捉鰹魚的情景。這種魚身形龐大，把它們拽出水面並放入船艙都需要技巧。

黃鰭金槍魚是鹿兒島魚市場常見的種類，您可以現場觀看熟練的漁民用靈巧的雙手將魚切片，這將成為您品嘗到的最新鮮生魚片。

來到自助餐廳，享受一頓生魚片美味早餐，原料當然就是早上剛剛撈到的新鮮魚類。當地漁民和市場工作人員是這個餐廳的常客，您在享受一頓豐富健康早餐的同時，還可以近距離感受當地人的生活。