1. 金澤車站

金澤觀光第一站，玻璃穹頂和鼓門

 

 

作為金澤入口的金澤車站擁有兩大地標建築。由於這裡是多雨多雪的地區，基於“為抵達旅客撐傘的待客之心”理念而建造的玻璃建築“迎客穹頂”，以及取材自金澤傳統表演藝術能樂之鼓的“鼓門”。這座由13.7公尺高大柱子支撐的門樓，令人歎為觀止。與車站直接相連的“金澤百番街 Anto”，匯集了和菓子、地方清酒、工藝品等石川特產。

 

基本資訊

 

地址	石川縣小松市觀音下町wa1番地1

 

 

2. Noguchi Naohiko Sake Research Institute

在極致優雅的空間，品味“釀酒之神”的日本清酒

 

 

被譽為“釀酒之神”的日本頂尖釀酒大師農口尚彥先生，這座酒藏以傳承他的技藝、精神與人生哲學給下一代為理念而設立。館內設有展示農口先生一路走來的藝術迴廊，還能透過玻璃窗觀賞釀酒過程。以及彷彿身處於茶室般寧靜的空間裡，您可以體驗完美至上的品酒時光。若想更輕鬆地品嚐農口先生的清酒，也推薦您造訪金澤車站內的“SAKE食堂 by Noguchi Naohiko Sake Research Institute”。

※在日本，未滿二十歲禁止飲酒及買酒

 

基本資訊

地址	石川縣小松市觀音下町wa1番地1
網站	https://noguchi-naohiko.co.jp/tasting_room

 

 

 

3. 金澤21世紀美術館

適合全家同樂的互動式當代藝術展館

 

 

以“如同城市公園般的開放美術館”為建築理念，這座參觀人數位居日本前列的當代美術館，由國際知名建築團隊SANAA設計，以圓形玻璃帷幕外牆為最大特色。館內劃分為付費的“展覽區域”和免費的“交流空間”。從藝術家雷安德羅・埃利希的《The Swimming Pool》開始，館內外散布著許多充滿趣味的互動式藝術作品，令人目不暇給。

 

基本資訊

住所	石川県金沢市広坂1-2-1
Webサイト	https://www.kanazawa21.jp/

 

 

 

4. Grill Otsuka

金澤靈魂美食“炸蝦蛋包飯”的發源老店

 

 

Grill Otsuka創立於1957年，現已傳承三代，是金澤最具代表性的老字號西式餐廳。如今已成為金澤靈魂美食，在眾多西餐廳都能品嚐到的“炸蝦蛋包飯”，最初其實是由這家店內員工餐演變而來。這道料理的正宗作法是在番茄醬炒飯上覆蓋一層薄蛋皮，再鋪上炸旗魚或炸蝦，最後淋上番茄醬與塔塔醬。非常推薦前來品嚐這道份量十足的招牌美食。

 

基本資訊

地址	石川縣金澤市片町２丁目９−１５

 

 

 

5. 金澤城公園

蘊含400年歷史脈動的金澤象徵

 

 

金澤城公園承載著從加賀百萬石藩政時期延續至今400年的歷史底蘊。作為金澤的象徵，金澤城曾是加賀藩主前田家族的居城，自2001年起陸續進行了多處建築的修復工程。值得參觀的景點包括2020年修復完成的鼠多門與鼠多門橋、曾是藩主私人庭院的玉泉院丸庭園，以及開放內部參觀的菱櫓、五十間長屋和橋爪門續櫓等。在鶴之丸休憩館，還能透過大片落地玻璃，一覽城郭建築的全景風貌。

 

基本資訊

地址	金澤市丸之內 1番1號
網站	https://www.pref.ishikawa.jp/siro-niwa/kanazawajou/index.html

 

 

 

6.兼六園茶屋 見城亭

在隈研吾大師設計的百年茶館休息片刻

 

 

鄰近兼六園桂坂口，擁有逾百年歷史的茶館兼餐廳“見城亭”，於2019年由世界知名建築師隈研吾重新設計空間並翻新。採用了北陸民宅抵擋大雪的傳統榫接工法，打造出開放通透的設計風格。店內人氣商品包括“精選抹茶聖代”、“香草黃金霜淇淋”和“黃金冰咖啡”等，每一道都以金澤特有的金箔裝飾，呈現出奢華風味。這裡是漫步後休息的絕佳去處。

 

基本資訊

地址	石川縣金澤市兼六町1-19
網站	https://kenrokuen.jp/

 

 

 

 

7. 兼六園/成巽閣

不可錯過的成巽閣！以及日本三大名園之一的兼六園

 

 

作為金澤城外苑而建的前田家族故園兼六園，是日本三大名園之一的著名勝地。園內有許多景點，包括以石燈籠聞名的霞之池、唐崎松的冬季雪繩防護，以及據稱為日本最古老的噴泉等。位於兼六園東側的成巽閣，是加賀藩第十三代藩主前田齊泰於1863年為母親所建造的御用別邸。其內部極盡奢華的裝飾令人歎為觀止，尤其是“群青之間”那令人印象深刻的靛藍色天花板，更成為北陸新幹線頭等車廂內裝的設計靈感。

 

基本資訊

地址	石川縣金澤市丸之內1番1號
網站	https://www.pref.ishikawa.jp/siro-niwa/kenrokuen/index.html

 

 

 

8. THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA

備有高級會員休息室，是金澤觀光的絕佳住宿選擇

 

 

2022年12月開幕的“THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA”擁有得天獨厚的地理位置：步行1分鐘即可抵達近江町市場，金澤城公園、東茶屋街等金澤著名景點亦皆在步行範圍內。全館215間客房，每間皆超過32平方公尺。套房及會員樓層的住客可在專屬休息室內，優雅地享用飯店自製甜點與石川縣當地清酒等精緻茶點。從客房及館內都能眺望約120坪的中庭，其中六層瀑布流水潺潺，讓賓客不必出門就能盡覽金澤四季之美。

 

基本資訊

住所	石川県金沢市尾張町1-1
Webサイト	https://sanraku.kenhotels.com/kanazawa/

 

 

 

9. 近江町市場

新鮮漁獲與加賀蔬菜齊集的金澤活力廚房

 

 

這座擁有約300年歷史的“金澤廚房”，在其迴廊式市場內匯集了約170間店舖，包括鮮魚店、販售加賀蔬菜的青果攤、肉舖等，每日都吸引大量市民與觀光客前來採買。在市場內最大規模的“大口水產”用餐區，您可以品嚐到干貝、紋甲花枝、燒烤石螺等美味。想要避開人潮，建議您早晨前往。在開市後的九點左右，各個店面都會陳列出最新鮮多樣的食材。

 

基本資訊

住所	石川県金沢市上近江町50
Webサイト	https://ohmicho-ichiba.com/

 

 

 

10. In Kanazawa house

在風韻非凡的町屋，體驗繽紛手毬壽司製作

 

 

在經過精心改造的金澤傳統町屋內，您可以體驗運用新鮮海味與加賀蔬菜，製作出色彩豐富的手毬壽司。在專業指導老師細心講解手毬壽司的淵源與擺盤技巧下，即使是初學者也能安心體驗。約15種食材的搭配完全由您自由發揮，不妨發揮創意，嘗試一些意想不到的組合。拍攝紀念照片後，品嚐親手製作的手毬壽司，最後再搭配香醇的加賀棒茶與精緻甜點，享受愜意的金澤午後時光。

 

基本資訊

地址	石川縣金澤市芳齊１丁目４−２８
網站	https://www.in-kanazawa.com/ja/temari

 

 

 

11.CRAFEAT

以“傳統工藝”與“美食”全方位品味石川之美

 

 

這是由擁有超過200年歷史的輪島塗漆器製造商“田谷漆器店”打造的特色餐廳，結合“craft（工藝）”與“eat（美食）”，讓您在用餐時也能體驗傳統工藝之美。一樓為提供單點料理的和風酒吧，二樓則供應現代和食套餐（需提前預約）。餐廳最大的特色，在於您可以一邊欣賞正統輪島塗漆器，以及九谷燒、珠洲燒、山中漆器等石川引以為傲的精美器皿，一邊品嚐以當地食材為主的精緻料理。

 

基本資訊

地址	石川縣金澤市木倉町5-2
網站	https://www.craft-eat.com/