2025.03 在溫泉湧出量位居日本之首的大分縣感受日本文化［特別企劃］

 

 別府：備受全球矚目的溫泉樂園

別府又被稱為「溫泉之都」，是日本數一數二的溫泉勝地，其溫泉總數量、湧出量均位居大分縣之首。迎接遊客的是四處升起的蒸氣，彷彿整座城市都被溫泉所環繞。當地散布著許多溫泉景點，其中最具代表性的8處溫泉景點被稱為「別府八湯」，能讓遊客享受各種不同特色的溫泉，也是別府的一大魅力所在。

 

 

別府的街道上，隨處可見裊裊上升的蒸氣

 

別府地獄巡禮

來別府絕對要體驗看看「別府地獄巡禮」，巡訪由大自然力量所創造的七大獨特「地獄」（溫泉噴口）。溫泉地獄的景觀讓人彷彿走進另一個世界。

 

七大地獄中的「海地獄」會湧出美麗的鈷藍色泉水；「血池地獄」則會湧出鮮紅色的熱泥。這些地方不僅擁有適合拍照打卡的景觀，更能讓您親身感受地球的奧秘。

 

國家指定名勝 海地獄

 

國家指定名勝 血池地獄

 

鐵輪溫泉與地熱美食（地獄蒸料理）

鐵輪溫泉是別府地區中蒸氣特別多的區域，有著典型的「溫泉鄉」風貌。當地會湧出高溫溫泉，自古以來就是繁榮的溫泉療養勝地。如今也有許多飯店、旅館林立於此，最適合來這裡好好享受泡湯樂趣。

 

 

鐵輪溫泉的蒸氣

 

來到鐵輪溫泉，一定要試試這裡知名的傳統飲食文化——「地獄蒸料理」。這是一種利用溫泉蒸氣將食材蒸熟的烹調方式，不使用油，單純蒸煮就能保留食材本身的營養，深受純素食者及重視健康人士歡迎。
 

 

地熱美食——地獄蒸料理

 

「Otto e Sette Oita」是一間將傳統的地獄蒸料理現代化的餐廳，除了「地獄蒸料理」之外，還能品嚐到使用溫泉水烹飪的「溫泉義式料理」。
 

像是以溫泉水代替高湯煮義大利麵、利用溫泉熱能熬煮醬汁，或是用來使蔬果熟成、發酵等，店主兼主廚的梯哲哉先生透過這些烹飪方式發展出嶄新的溫泉文化。午餐及晚餐均有多種套餐可供選擇，不妨享用溫泉義大利麵、地獄蒸牛肉、地獄蒸時令鮮魚等美食。
 

使用溫泉水製作的義大利麵

 

利用溫泉熱能燉煮的蔬菜

 

利用溫泉蒸氣，以地獄蒸釜蒸煮的蔬菜

 

午間套餐的餐點之一

 

地獄蒸料理的蒸釜

 

用來製作地獄蒸料理的蒸籠

 

獨特的溫泉體驗

別府還有一種獨樹一格的溫泉體驗值得推薦。「鐵輪蒸浴」是別府獨有的溫泉蒸浴，已有約700多年的歷史。此種傳統的溫泉療法是在類似三溫暖的石室地板鋪上藥草「石菖蒲」，透過溫泉蒸氣溫暖身心，能在高濕度的環境中促進排汗，達到放鬆效果及排毒功效。
 

沙浴是一種傳統的沐浴方式，利用溫泉熱能，將身體埋入熱沙中，讓身體由內而外溫暖起來。含有溫泉成分的沙子包裹住全身，可以促進排汗，達到放鬆效果及排毒功效。「葫蘆溫泉」是能體驗沙浴的設施之一，提供露天浴、瀑布浴、蒸氣浴、家庭浴室等設施，能全面體驗到溫泉文化的魅力。
 

泥湯是一種使用溫泉泥的沐浴方式，泥中所含的豐富礦物質及溫泉成分能使肌膚光滑，並促進血液循環，達到美肌效果及排毒功效。來到「別府溫泉保養樂園」，可以在大自然環繞的開放空間中體驗泥湯，盡情感受溫泉的恩惠。

 

鐵輪蒸浴

 

 

葫蘆溫泉的沙浴

 

「別府溫泉保養樂園」的泥湯

 

由布院：結合療癒與藝術的溫泉度假村

由布院位在大分縣接近中央的位置，是一處美麗又寧靜的溫泉勝地。這座靜謐高雅的溫泉度假村坐落在雄偉的由布岳山腳下，與熱鬧的別府截然不同，可以在寧靜祥和的大自然中盡情享受安穩的時光。

 

於1970年代觀光發展期間，由布院參考德國的療養勝地「巴登韋勒」進行城市建設，創造出結合自然景觀的街景，以及溫泉、藝術並存的風格。如今當地散布著許多美術館、咖啡廳及藝廊，讓人彷彿置身於歐洲。
 

 

以由布岳為背景的由布院幽靜景觀

 

金鱗湖

金鱗湖是有著夢幻風景的湖泊。由於溫泉水會流入湖中，湖水溫度較高，因此在寒冷季節的早晨，湖面會升起霧氣。不妨一邊欣賞這種神祕景象，一邊沿著湖邊悠閒散步。

 

 

金鱗湖的晨霧，有時也許會呈現不同的樣貌

 

由布岳健行與山並公路單車遊

若想體驗較為動態的活動，推薦前往由布岳健行。「由布岳」是一座海拔1,583公尺的美麗山脈，也是由布院的地標，設有適合新手的健行路線。登上山頂後，便能眺望由布院的街景及四周的壯麗山景。
 

由布岳

 

另外也千萬別忘了到由布岳的正面登山口，來一趟山並公路單車遊。即使不是自行車騎士，像這樣一邊欣賞由布岳風景，一邊迎風而行，也會是一次令人難忘的美好體驗。由布院城鎮各處都提供自行車的租借服務，如果到九重町的「山並租賃自行車」租車，就能騎行於綿延至阿蘇地區的壯麗景色之中。
 

從山並公路望見的由布岳

 

九重町的山並公路

 

由布川峽谷「背包艇之旅」

由布川峽谷的神祕景觀經過大自然長年累月雕琢而成，引人入勝。不妨使用輕便的橡皮艇，探索從未去過的峽谷深處，體驗一次冒險之旅。沿途能夠欣賞此處獨有的景觀，像是鬼斧神工的岩壁、如絲線般沿著岩石表面傾瀉而下的無數道瀑布等。
 

 

 

 

在自然富饒的城鎮度過豐富美好的時光

若來到由布院，推薦在溫泉獲得療癒的同時，安排悠閒放鬆的假期。置身於由布岳默默守護的自然富饒城鎮，參觀美術館或在美麗的山村景緻中悠閒散步，度過一段豐富美好的時光，讓身心靈煥然一新。
 

造訪「COMICO ART MUSEUM YUFUIN」時，能夠在隈研吾設計的高雅空間中欣賞現代藝術；參觀歷史可追溯至9世紀的「宇奈岐日女神社」，以及擁有樹齡千餘年的大杉樹的大杵社時，或許能在其神祕的氛圍中感受到代代相傳至今的當地居民情感與日本的精神文化。

 

隈研吾設計的「COMICO ART MUSEUM YUFUIN」

 

© Yoshitomo Nara 2017
遠眺奈良美智的作品《Your Dog》
 

宇奈岐日女神社

 

大杵社
 

大杵社的樹齡千餘年的大杉樹

 

在ENOWA YUFUIN享用當地栽培的奢華美食並體驗溫泉文化

對日本人來說，溫泉是療癒身心之地。在古代，溫泉便是「溫泉療養勝地」，供人長期歇宿、療養。近年來，住在旅館享受住宿與美食的方式已然成為主流，奢華溫泉度假村也與日俱增。
 

其中，精品旅宿「ENOWA YUFUIN」能提供奢華住宿體驗，讓遊客享用「以自家農園栽培的鮮蔬精心烹飪的極致料理」。旅館四周環繞著由布院的豐富自然景觀，遊客能在遼闊的用地中與大自然融為一體，找回真實的自我。

 

這裡秉持著Farm-Driven的理念，正如同這句話：「當日菜單由農園決定」，每道料理都能讓人感受到生命的喜悅，歡迎細細品嚐。從養土開始在農場培育出來的食材展現出其強烈的風味，相信這些料理會成為令人難忘的旅行回憶。

 

每間客房都設有源泉掛流式露天浴池，讓住宿賓客可在私人空間中盡情享受由布院的天然恩賜。這裡的豪華套房也是一大魅力所在，能遠眺無邊際泳池對面如詩如畫的風景。

 

不妨透過溫泉與美食，以感官感受由布院富含礦物質的土壤及大自然的恩賜，體驗脫胎換骨的日本溫泉文化。
 

坐落於大自然中的精品旅宿「ENOWA YUFUIN」的入口

 

以由布岳為背景，從養土開始耕作的富饒農田

 

料理中充滿土壤與地球能量所孕育的生命力

 

附設無邊際泳池的豪華套房「HILL TOP SKY PAVILION」

 

交通方式

從福岡的JR博多站搭乘特快「音速」約2小時即可抵達大分縣，交通相當方便；從大阪或京都等地也能搭乘飛機或新幹線順暢前往。若是搭乘往返大阪與別府、神戶與大分的「向日葵」渡輪，還能在船上享受一晚的悠閒旅程。
 

參考鏈結

大分縣多國語言觀光官方網站

URL: https://oita-tourism.com/zh-TW

SNS

・大分縣官方Facebook URL: https://www.facebook.com/visit.oita.japan ・大分縣官方Instagram（英文） URL: https://www.instagram.com/tourismoita/

地獄巡禮

URL: https://www.beppu-jigoku.com/（機器翻譯）

Otto e Sette Oita（英文）

URL: https://www.ottoesetteoita.com/reservations

葫蘆溫泉

URL: https://www.hyotan-onsen.com/chinese2/index.html

別府溫泉保養樂園（英文）

URL: https://hoyoland.net/eg.html

由布岳Hiking Trail Map

URL: www.city.yufu.oita.jp/uploads/files/2023/11/yufudakemapEnglish.pdf

Yufugawa Packrafting Tour（英文）

URL: https://www.yufuism.jp/packraft/

COMICO ART MUSEUM YUFUIN（英文）

URL: https://www.camy.oita.jp/en

ENOWA YUFUIN

URL: https://enowa-yufuin.jp/?locale=zh_Hant