الدليل السفر الفاخر في اليابان إذا ذُكرت الرفاهية والفخامة، ذُكرت اليابان

بفضل كرم الضيافة منقطع النظير والاهتمام بأدق التفاصيل، تُعتبر اليابان أفضل أماكن الإقامة من حيث الجذب والحرف اليدوية والتجارب الثقافية. وتُصنف العاصمة طوكيو باستمرار على أنها المدينة التي تضم أكثر المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان في العالم، وكذلك المدن اليابانية الأخرى مثل مدينة كيوتو ومدينة أوساكا التي لا تقل كثيرًا عن طوكيو في تلك المكانة.

من منتجعات الشواطيء على الجزر البعيدة والأماكن الثقافية المنعزلة إلى منتجعات الينابيع الساخنة التقليدية التي تمنحك الاسترخاء الذي لا مثيل له، تتصدر اليابان قائمة الوجهات السياحية التي يحرص عشّاق السفر الفاخر والمريح على زيارتها.

إذا أردت أن تتمكن من فهم الضيافة اليابانية الشهيرة عالميًا فهمًا صحيحًا، انظر إليها في ضوء مفهوم الأوموتيناشي. وهذه الكلمة لن يكون من السهل ترجمتها، ولكن مفهوم الأوموتيناشي في جوهرية يعني العناية بضيوفك بإخلاص. ويمكن الشعور به في كل جانب من جوانب تقديم الخدمات اليابانية، وينطوي على فكرة منح الضيوف ليس مجرد ما يرغبون فيه، بل يتوقع احتياجاتهم ويلبيها قبل أن يدركها الضيف نفسه. هذا هو السر الذي يجعل الضيافة اليابانية رائعة للغاية.

ويُعتقد أن جذور الأوموتيناشي ترجع إلى احتفالات الشاي التقليدية، وقد صار المفهوم في الوقت الحاضر جزءًا من نسيج المجتمع الياباني. وتفخر اليابان بأنها تقدم أفضل مستويات الضيافة في العالم. والطريقة الوحيدة لتعي مفهوم الأوموتيناشي بحق هي أن تجربه بنفسك. ولا يمكن لأي بلد آخر مضاهاة اليابان في العناية والاهتمام غير العادي بكل بالتفاصيل.

يُعرف المطبخ الياباني في جميع أنحاء العالم بجودته العالية وتنوعه الإقليمي. ولهذا لا عجب أن الطعام من أحد السمات المميزة للسفر الفاخر في اليابان. من المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان إلى شراب الويسكي الفاخر، لدينا في اليابان أنواع فاخرة من الأطعمة تناسب كل الأذواق.

وعندما تفكر في الطعام الياباني، قد يتبادر السوشي إلى ذهنك. وفي المطاعم الراقية تجد فرصة رائعة لتجربة تلك الأطباق المتنوعة على شكل لقيمات صغيرة. وإن كنت تبحث عن مطاعم استثنائية تتناول فيها الغداء، توجّه إلى مطعم يعمل بأسلوب أوماكاسي تترك فيه الحرية للطاهي ليبدع في وجبتك. ومكافأتك ستكون وجبة فريدة تستخدم فيها المكونات المتاحة والمختارة بعناية.

ومع أن السوشي يتمتع بشهرة عالمية، إلا أن اليابان موطن مجموعة كبيرة من الأطعمة الشهية التي نادرًا ما نراها خارج حدود اليابان. ومن الأمثلة على تلك الأطباق الشهية كايسيكي ريوري ، الذي يُقدَّم عادةً في غرف خاصة في مطاعم متخصصة والفنادق من الدرجة الأولى، ويجعلك كايسكي ريوري تعيش تجربة تقليدية لتناول العشاء تقدَّم فيها عدة أطباق، وهي تتألف من مجموعة أطباق صغيرة جميلة المنظر تقدم على التوالي، كل منها معد باستخدام المكونات الموسمية الطازجة. وستنبهر من دقة وتنوع هذا المطبخ الفني البديع.

وبدلًا من ذلك، يمكنك تجربة مطبخ "كابو ريوري" وهو تنويع خفيف من الكايسيكي حيث يجلس الزبائن بالقرب من الطاهي مما يجعل تجربة تناول العشاء أكثر حميمية. أما النباتيون والخضاريون فيمكنهم تجربة الشوجين ريوري (shojin ryori) والذي يقدم رفاهية الأطباق المتنوعة ولكن دون أي مكونات حيوانية. وتذكر أنه على الرغم من أن اليابان بها عدد كبير من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان، إلا أن هناك أعدادًا هائلة من المطاعم بدون أوسمة ولكنها عالية المستوى على نحو مبهر.

ولا تقتصر تجاربك المطبخية في اليابان على مجرد الأكل وحسب. فمن الممكن أيضًا أن تشارك في فصول الطهي الخاصة المتميزة مع طهاة يابانيين، وفيها يمكنك أن تتعلم كيف تعد الأطباق الشهية التي تحوز إعجابك وبهذا تحمل في حقيبتك لمحة من اليابان معك إلى الوطن.

إذا أردت الاستمتاع بالمشروبات المنعشة، فإن شراب نيهونشو، والمعروف أكثر عالميًا باسم الساكي، سيكون من بين خياراتك المفضلة. لتعرف أكثر عن نبيذ الأرز الياباني، جرّب تذوق بعضه على يد أحد سقاة الساكي المحترفين واكتشف أي نوع يناسبك أكثر. ويمكنك أن تعيش تجربة ممتعة مزدوجة بشرب المشروبات اليابانية المميزة مع ما تفضله من أغذية يابانية أو غربية.

الويسكي من بين المشروبات الأخرى المفضلة لدى اليابانيين، ويوجد عدد كبير من البارات الواقعة في الأزقة الضيقة حيث يمكنك تجربة القليل من أفضل نوعيات هذا المشروب في العالم.

تقدم اليابان، تماشيًا مع مفهوم الأوموتيناشي، للسائحين الإقامة الفاخرة ذات المستوى العالمي، سواء في المدن أو في المناطق الريفية. وهذه تتراوح بين الفنادق الخمسة نجوم إلى منازل الماتشيا والنُزُل اليابانية التقليدية المعروفة باسم ريوكان.

وتنتشر نُزُل الريوكان بكثرة في مناطق الينابيع الساخنة وهي ليست مجرد أماكن للنوم. مع أرضية التاتامي من الحصير، ومراتب الفوتون اليابانية ومطبخ الكايسيكي الموسمي المقدم في غرفتك، تقدم نُزُل الريوكان للنزلاء الفرصة لتجربة الضيافة اليابانية في أبدع صورها. وعليك أن تفرّغ نفسك بعض الوقت لتجربة حمامات الينابيع الساخنة في الموقع لتشعر بالاسترخاء.

أما الفنادق الفاخرة ذات النجوم الخمسة فهي خيار أكثر عصرية، وهناك الكثير لتختار من بينها في اليابان. وهي تمزج بسلاسة واضحة التصميم والديكور المستوحى من الثقافة اليابانية التقليدية مع وسائل الراحة والخدمات القياسية العالمية، لذا فهي توفر أقصى درجات الاسترخاء والفخامة.

كما أن استئجار منزل ماتشيا يُعد خيارًا رائعًا للمجموعات الكبيرة أو لمن يرغب في الإقامة لفترات طويلة. وتتيح هذه المنازل الريفية اليابانية التي تم تجديدها مساحة وحرية أكبر قليلاً من أي فندق أو نُزُل ريوكان دون التضحية بوسائل الراحة أو الأسلوب الأصيل لليابان.

ما أجمل قضاء أمسية في إحدى حفلات العروض التقليدية الأكثر تميزًا على الإطلاق التي تقدمها فتيات الغيشا أو المايكو (متدربة الغيشا)! فهي التجسيد لثقافة اليابان التقليدية، حيث تعزف فتيات الغيشا على الأدوات الموسيقية وترقص، بينما يستمتع المشاهدون بوليمة شهية من مطبخ كايسكي ريوري. ومن التجارب الثقافية الأساسية يمكنك أن تجرب طقوس الشاي اليابانية ، وفيها يقدم إليك شاي ماتشا وقطع حلويات صغيرة في طقوس لها جذور تاريخية ترجع إلى القرن السادس عشرالميلادي. وبالتركيز على النواحي الجمالية بالإضافة إلى المذاق، طقوس الشاي هي أفضل مثال على مفهوم الأوموتيناشي في أبدع صوره.

والمستوى الفائق من العناية الذي نراه في الضيافة اليابانية يظهر بوضوح أيضًا في الحرف اليابانية التقليدية. لا يكون متاحًا لك في مجالات عديدة أن تشتري هذه الإبداعات فحسب، بل أيضًا أن ترى الفنانين أنفسهم وهم يعملون. وهناك بعض الحرف البارزة التي يجب أن تبحث عنها وهي تشمل الأواني المطلية بالورنيش المتينة التي تسمى "واجيما"، وقطع الزجاج الصغير المصممة بشكل دقيق التي تسمى "إدو-كيريكو" وخزف آريتا النابض بالحياة. ولتحصل على أكثر الحُلي جمالاً، ابحث عن لآلئ ميكيموتو وهي الأولى في العالم التي يتم زراعتها، ولمزيد من الجمال ابحث عن قماش كريب كيوتانغو، وحرير الكريب المستخدم في صناعة الكيمونو والمحافظ ولفائف القماش.

أمامك كل هذه التجارب الممتعة لتعيشها، فلم تقيد نفسك بالبقاء في مدينة أو مقاطعة واحدة فحسب! ومن حسن الحظ هناك وفرة في الخيارات التي تستطيع الاختيار من بينها للسفر عبر البلاد مع تمتعك بالراحة أيضًا.

وأشهر وسيلة للسفر في اليابان هي قطار شينكانسن (القطار فائق السرعة)، والذي سوف ينقلك بين جميع المدن الكبيرة بسرعات تصل إلى 320 كم/س. وتقدم عربات الدرجة الفاخرة في قطار شينكانسن أقصى درجات الراحة في السفر الفاخر، فمقاعدها واسعة ومريحة ومتاح لك مجموعة من وسائل الراحة والخدمة المستمرة. وإذا أردت القيام برحلات قصيرة، لديك خيار تأجير سيارة خاصة أو سيارة أجرة ومتاح سائقين يتحدثون اللغة الإنجليزية.

وهناك كذلك رحلات قطار فاخرة أخرى تستطيع الاستمتاع بها مثل قطار النوم الفاخر الأول في اليابان، وقطار الجولات ذو السبعة نجوم في كيوشو (يجب الحجز مسبقًا)، والقطار الإكسبريس السريع في غرب اليابان (جيه آر ويست توايلايت إكسبريس ميتسوكازي) (غرب اليابان). وتصميم قطارا النوم فريدان من نوعهما، فهما أقرب إلى فندق منهما إلى قطار، ويمكنك أن تستمتع فيهما بتناول العشاء الشهي، والاسترخاء وتذوق الجمال في المناظر الطبيعية الخلابة التي تمر بها، وكذلك الرحلات الخارجية.

ويمكنك الحجز للسفر على متن قطار السبع نجوم ضمن قطارات الرحلات في جزيرة كيوشو من خلال الموقع التالي:- ](https://www.cruisetrain-sevenstars.jp/english/application/)

وإذا كنت تريد شيئًا أكثر كفاءة، وعصرية وسرعة، فإن جولات الطائرات الهليوكوبتر متاحة في أغلب المدن الرئيسية، بما فيها العاصمة طوكيو، وأوساكا ويوكوهاما، ومن الطائرة ستشاهد المناظر الطبيعية الرائعة منقطعة النظير.

سترى الفخامة في اليابان أينما نظرت، فبطول البلاد وعرضها ستجد الضيافة من الدرجة الأولى والمطبخ الشهي والإقامة المريحة الأنيقة؛ ولكن هناك أماكن بعينها تتميز بأنها أفضل الأماكن التي تستطيع فيها الاستغراق في الراحة والفخامة.

تتمتع مدينة كيوتو بتاريخ عريق، لذا هي أفضل موقع تجد فيه نُزُل الريوكان ومطبخ كايسكي ريوري الراقي، وكذلك الجوانب الثقافية المميزة مثل طقوس الشاي التقليدية. ولتقترب أكثر من التراث الياباني، توجّه إلى مدينة كانازاوا فهي مدينة مذهلة، وتشتهر مدينة كانازاوا بالحرف اليدوية المتميزة والأواني المطلية بالورنيش والمزينة بأوراق الذهب، وهي كذلك الموطن الرئيسي لعروض الغيشا الترفيهية.

وإذا كنت من عشّاق الطبيعة والريف، فإن جزيرة هوكايدو في أقصى الشمال هي وجهتك المثالية؛ فهي مفعمة بالسحر الريفي والجمال الطبيعي الذي لم يمس، وهي تتيح مجموعة واسعة من الأنشطة التي يمكن أن تمارسها في الهواء الطلق بمفردك مثل صيد الأسماك وتسلق الجبال وكذلك التجارب الفريدة للتعامل مع الحياة البرية المتمثلة في مشاهدة الحيتان وغزال يتسو والثعالب الحمراء والطيور النادرة. وأخيرًا، الجزرالجنوبية في ريوكيو هي المكان الأمثل للاستمتاع بالشواطئ الفاخرة، حيث تكثر بها المنتجعات المتميزة وملاعب الغولف الواسعة والنزهات البعيدة في الجزيرة ومواقع الغطس العالمية.

جميع المعلومات صحيحة اعتبارًا من شهر مارس/آذار 2019.

اليابان بلد الرفاهية

قد تختلف أحدث المعلومات المتاحة؛ فيرجى زيارة الموقع الإلكتروني الرسمي