برامج رحلات الطعام والثقافة في مدينة إيسه مغامرة ثقافية تتخللها تجربة مأكولات استثنائية في عاصمة اللؤلؤ اليابانية

يتسلل من شارع اوكاغي يوكوتشو عبق التاريخ والثقافة العريقة، فهو يعيد أذهاننا إلى مدينة يابانية تقليدية حيث يمتلئ بالمحلات التي تبيع الأطباق المحلية اللذيذة. استمتع بأشهى الأطباق المحلية وجرّب الضيافة اليابانية "أوموتيناشي" لتكتشف الفن الرفيع في الترحاب والضيافة.

يقع ضريح إيسه-جينغو على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام، ويُزعم أنه كان مقر الإله أماتيراسو الجد الأكبر للعائلة الإمبراطورية والإله الرئيسي لديانة الشنتو. كما يُعتقد أن جسر أوجي، الواقع عند مدخل الضريح الداخلي، يربط بين العالم الدنيوي والروحاني، أما نهر إسوزوغاوا الذي يتدفق أسفله فهو مصدر لطهارة الجسّد والروح.

استمتع ببعض أشهى الأطباق البحرية اليابانية في خليج إيسه، موطن الجراد البحري الشوكي الياباني أو كما يُطلق عليه "جراد إيسه البحري" تيمنًا باسم المنطقة. وتحتضن مدينة إيسه، التي تقع في المنطقة المقابلة للخليج، العديد من المطاعم الرائعة التي تستعرض أمام الزوّار أعلى درجات الطهي وتعرّفهم على ثقافة الطبخ الياباني. وهناك العديد من المطاعم التي تقدم الأطباق المحلية في منطقة وسط المدينة بالقرب من محطة إيسشي.

وتُقدم شرائح السمك المُملحة الخالية من الدهون فوق أرز السوشي المخلل بأسلوب أنيق ضمن طبق تيكون-زوتشي، الذي يُعد الوجبة المميزة في مدينة إيسه. وبفضل نكهة ماء الخل المُتبل، يُعد طبق تيكون-زوتشي وجبة السوشي المثالية التي تُقدم للأشخاص ممن لا يحبون المأكولات ذات المذاق البحري. ويمتلك كل مطعم طريقته وأسلوبه الخاص في إعداد طبق تيكون-زوتشي.

وتُعرف وجبة الأوشيزوشي بأنها عبارة عن طبقات سوشي مكدسة، التي يتم إعدادها باستخدام لوح خشبي ضاغط تقليدي. ويتميّز سمك الصوري، الذي يتم اصطياده في مدينة إيسه، بلحمه الطازج الذي يُعد مكوّنًا مثاليًا في وجبة الأوشيزوشي.

يُعد جراد البحر الشوكي من أطيب الأطعمة اليابانية، ويتم اصطياده في مدينة إيسه ويُعتبر من أجود وأشهى الوجبات. وعادةً يُفضل تناول جراد إيسه البحري خلال الفترة بين شهري أكتوبر وأبريل لمذاقه الرائع، حيث يساهم الطقس البارد في تركيز حلاوته وطعمه اللذيذ. جرّب كذلك بعض المُحار المحلي الشهير في مدينة إيسه، ولاسيّما المشوي منه لأن الشواء يعطيه مذاقًا أفضل.

وتتميّز معكرونة أودون في مدينة إيسه عن غيرها من أنواع المعكرونة الأخرى، لأنه يدخل فيه مكوناته صلصة بكثرة. وتضفي رشة من التوابل الحارة مذاقاً يجمع بين حلاوة الطعم والنهكة السلسة.

لا تفوّت وجبة أكافوكو، وهي عبارة عن كعكة أرز مهروس تعلوها عجينة الفاصوليا الحمراء البسيطة. وهي وجبة عريقة في مدينة إيسه غنية في مذاقها، ولم تتغير مكوناتها وتُقدم كما هي منذ ثلاثمائة عام تقريبًا.

تضم منطقة ضريح إيسه-جينغو كلاً من الضريح الداخلي، السابق ذكره، والضريح الخارجي. أظهر تحياتك للإله تويوكي نو أوميكامي المسؤول عن الطعام والحبوب.

راقب هاتين الصخرتين المتراصتين الشهيرتين، وهما تجسدان رمزاً للزواج والوئام لكونهما تقفان متقاربتين. ويُقال أن موقعهما مكان مقدس ومبروك.

وتقع صخرة ميوتو ايوا على بعد 700 متر من الشاطئ، وهي تُعد بمثابة بوابة الصلوات والدعوات المرفوعة إلى الإله أماتيراسو أوميكامي. ويمكن الاستمتاع برؤية شروق الشمس بين هاتين الصخرتين المتراصتين خلال الفترة بين شهري مايو ويوليو، بينما يظهر البدر كخلفية ساحرة لهما خلال فصل الخريف والشتاء.

اكتشف المزيد حول صناعة إنتاج اللؤلؤ الياباني وتعرّف على أشهر غواصي البحث عن اللؤلؤ في مدينة توبا. تُعد هذه المنطقة الانطلاقة الأساسية لصناعة استزراع اللؤلؤ، حيث شهدت أول عملية استزراع ناجحة للؤلؤ على يد كويتشي ميكيموتو مؤسس دار "ميكيموتو". اغتنم هذه الفرصة واستكشف تاريخ تجارة اللؤلؤ الياباني في أول متحف ياباني للؤلؤ.

تتمتع مقاطعة ميه بروابط قوية مع مدينة فالنسيا الإسبانية. وتضم قرية شيما إسبين، المنتزه الترفيهي المصمم بأسلوب أوروبي، مجموعة واسعة من الجولات والعروض والمطاعم والمتاجر، وهي تشكل صورة متناقضة مع أحد أبرز المناطق اليابانية العريقة. ويقع هذا المنتزه الترفيهي على بعد رحلة قصيرة بالحافلة من خليج أغو، كما يمكن الوصول إليها من مدينة توبا.