سوق أوميتشو 近江町市場

 سوق أوميتشو بمدينة كانازاوا هي إحدى أفضل أسواق المأكولات البحرية في مقاطعة إيشيكاوا لمدة 300 عام، حيث تُجلب المأكولات البحرية والمحار الطازج يوميًا من بحر اليابان إلى هذه السوق، ويمكنك مشاهدة الطهاة المحليين وأصحاب المتاجر، فضلًا عن سكان المدينة والسياح، يتجولون يوميًا في تلك السوق النابضة بالحياة من التاسعة صباحًا حتى الساعة الخامسة مساءً.

للوصول إلى سوق أوميتشو، يمكنك ركوب الحافلة في رحلة قصيرة من محطة كانازاوا ، أو السير لمدة 15 أو 20 دقيقة من المحطة. ويصل العديد من الحافلات إلى هذه السوق من الجانب الشرقي للمحطة، ومن بينها الحافلات التابعة لخطوط السكك الحديدية اليابانية (جيه آر). استقل إحدى الحافلات المتجهة إلى منطقة كورينبو، ثم انزل في موقف حافلات سوق موساشيغاتسوجي/أوميتشو.

تمتد سوق أوميتشو عبر ممرات مغطاة ومتقاطعة، وتضم أكثر من 170 متجرًا، ومتاجر طعام مفتوحة يمكنك دخولها واختيار ما يناسبك منها. وتوفر السوق لسكان مدينة كانازاوا كميات وفيرة ومتنوعة من الأسماك الطازجة، واللحوم، والمحار، والمخللات، والمنتجات الزراعية، والحلوى، وشراب الساكي، والقهوة، وكل ما ترغب في تناوله.

استمتع بالأجواء النابضة بالحيوية، حيث يدعو بائعو الأسماك المارّة إلى بضاعتهم في أجواء حافلة بالمرح.

يمكنك الاختيار من بين مطاعم السوشي المنتشرة بجوار منطقة السوق بدءًا من مطاعم السوشي ذات الأسعار المنخفضة التي تقدم أطباق السوشي على حزام كهربائي دوّار، والمعروفة باسم كايتن زوشي، حتى أفخم مطاعم السوشي التي يعمل فيها أمهر الطهاة المحترفين؛ حيث تشتري هذه المطاعم المأكولات البحرية الطازجة مباشرةً من السوق كل يوم، وأحيانًا تشتريها مرتين في اليوم.

ويمكنك أيضًا تجربة أحد أنواع الأسماك الأعلى سعرًا والأكثر طلبًا في هذه المطاعم، وهي أسماك نودوغورو، وأسماك الروزي ذات الذيل الأصفر، والأسماك البيضاء بقوامها الطري ومذاقها الرائع والتي يتم صيدها على مدار العام، لكن أفضل أوقات تناولها هو فصل الشتاء. ومن الأطباق الأخرى الشهيرة وجبة الكايسندون، وهي وعاء كبير يحتوي على الأرز وتعلوه طبقة من الساشيمي.