مدينة كيتاكاتا 喜多方市

تُشتهر مدينة كيتاكاتا في مقاطعة فوكوشيما بولعها بأطباق الرامن، فضلاً عن تمتُّعها بوفرة في المياه وزراعة الأرز.

يمكن الوصول إلى مدينة كيتاكاتا عبر شينكانسن من العاصمة طوكيو.

استقل قطار توهوكو شينكانسن من العاصمة طوكيو إلى مدينة كورياما. ثم انتقل إلى قطار الخدمة السريعة جيه آر بانيتسو-ساينين المتجه إلى مدينة كيتاكاتا.

تقع المزارات السياحية الرئيسية في المدينة على بُعد خطوات سيرًا على الأقدام من محطة القطار. ويمكنك أيضًا استئجار دراجة لليوم والتوجه لمسافة أبعد قليلًا عن المدينة.

يتوافر خيار آخر يتمثل في حافلة كيتاكاتا لمشاهدة المعالم السياحية التي تقوم بجولات في أماكن التسوق والمقاصد السياحية.

تجول في جميع أنحاء وسط المدينة وشاهد الكثير من المستودعات اليابانية التقليدية الباقية حتى الآن، والبالغ عددها 2600 أو نحو ذلك التي تم تحويلها إلى نُزُل ومتاجر ومصانع للشراب ومتاجر متخصصة. ويتركز العديد منها في وسط المدينة.

أُعيد بناء كيتاكاتا كورا نو ساتو إعادة بناء العديد من المباني المهمة ثقافيًا وتاريخيًا في عصري إيدو وميجي في هذا المتحف، بما في ذلك مساكن لعائلتين تجاريتين بارزتين.

يتنافس أكثر من 100 مطعم لحساء الرامن على تقديم أفضل حساء رامن كيتاكاتا؛ حيث ستُدلِّلك كثرة الخيارات. يَستخدم حساء الرامن الذي تُشتهر به مدينة كيتاكاتا شعيرية سميكة ومسطحة ومجعدة تُقدَم في مرق لحم الخنزير والنيبوشي أو السردين المجفف (غير مناسب للسائحين المسلمين)، ويحفل كل مطعم بطابعه وأسلوبه الخاص في إعداد الحساء. ويوصي السكان المحليون بتناوله على الإفطار.

تحظى كيتاكاتا بتاريخ طويل وحافل من حِرَف الطلاء بالورنيش والأعمال الخشبية باستخدام خشب البولونيا. إذا أثار ذلك حماسك لتجربة مهاراتك في الحِرَف الخشبية، يمكنك حجز مكان في ورشة كينوموتو للطلاء بالورنيش لتزيين قطعتك الخاصة.

في الواقع، يمكنك المشاركة في عدد لا بأس به من ورش العمل في أماكن مختلفة لصُنع المنتجات اليدوية والأطعمة التقليدية، مثل صباغة الاستنسل، ومقرمشات الأرز المحمص، والحلوى التقليدية المعروفة باسم كيناكو نيجيري.