ثقافة الطعام اليابانية

يتميز الأرخبيل الياباني بخصوبته وثرائه وتنوعه؛ ذلك المزيج الرائع الذي ساعد على وجود العديد من الفواكه والخضراوات والتوابل وغيرها من المكونات الفريدة من نوعها. وقد نشأ بفضل هذه الخلفية المذهلة من مكونات الطهو والأطعمة العديد من المطابخ المحلية التي تستخدم منذ عدة أجيال المكونات الموجودة محليًا، الأمر الذي تكونت معه ثقافة غذائية تستطيع أن ترى توغُّل جذورها في الحياة اليومية لليابانيين، أينما حطت رحالك في هذه البلاد. شارك في قطف أوراق الشاي بيدك، واستمتع بباقة من الأطباق المحلية المستخدم فيها مكونات طازجة وموسمية مثل المأكولات البحرية والخضراوات. وبالطبع يمكنك أن تضيف إلى وجبتك كوبًا من الساكي أكثر المشروبات تقديرًا لدى اليابانيين، وتشارك أيضًا في أنشطة تخمير الساكي. المطبخ الياباني هو عمل فني معقّد تتشابك فيه النكهات مع طُرق الطهو ومع الثقافات، أي أنك ستجد في تناولك أحد الأطباق المحلية الخاصة نافذة تتعرف منها على الشعب الذي يمثله.