Ternera de Kobe: más allá de las palabras

Ternera de Kobe entreverada de primera es un lujo para los amantes de la carne

A la ciudad de Kobe, una delicia visual y culinaria, se la conoce sobre todo por la ternera que lleva su nombre, y con razón. La ternera de Kobe, una variedad específica dentro de la familia de la ternera «wagyu», es una sensación que se derrite en la boca famosa en el mundo entero. Se necesitan una habilidad y un cuidado excepcionales para traer esta suculenta ternera llena de sabor a tu mesa.

La ternera de Kobe proviene de vacas nacidas y criadas exclusivamente en la prefectura de Hyogo, donde se sitúa Kobe. Solo novillas y novillos que se ajusten a los estrictos estándares reciben la certificación de ternera de Kobe por parte de la Asociación para el Marketing, Distribución y Promoción de la Ternera de Kobe. Entre estas pocas elegidas, la clasificación A5 es para lo mejor de lo mejor.

La carne se disfruta normalmente como un filete entreverado asado a la perfección para ti en una plancha a unos centímetros de distancia. Ten previsto pagar más de 100 dólares para disfrutar de la mejor ternera de Kobe, un precio que merece la pena por una comida que nunca olvidarás.

Desde la estación de Shin-Osaka, toma el tren bala Shinkansen a la estación de Kobe (30 minutos).

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