融合素食與法國菜的古民家餐廳Haze

品嚐純天然素食菜餚,體驗日西飲食文化的碰撞

Haze古民家餐廳坐落於福岡縣久留米市的山腳下,由一棟有120年以上歷史的日式建築改裝而成。店內秉持簡單、現代和自然的理念,主打以當地農場的新鮮蔬菜和由五穀雜糧自制的發酵食品烹製的純天然菜餚,同時融入了法國菜的元素,以高度的味覺水準著稱,贏得了食客的口碑。
寬敞的餐廳內處處充滿著典雅溫馨的氣氛,在品嚐料理的同時,還能看到外面一片片的綠意盎然。店內特製的無添加純天然木棉豆腐,特製玄米甜酒調味汁,都是絕佳伴手禮。如果時間充裕,可參加店內的烹飪課,跟著主廚學習烹調過程中的選材、切菜、處理和製作的方法,還可以做出美味的甜品。

去Haze古民家餐廳可以從JR久留米站坐巴士,在柳坂站下車步行7分鐘。

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