體驗豪雪地帶的米鄉生活

御飯糰、味噌、調味料和清酒!一次品嚐日本傳統美食

新潟面對著日本海的,每到冬季總是不停地下雪,妙高山一帶雪量尤其豐富。在這麼冷的氣候下,當地居民是怎麼生活的呢?透過妙高觀光局安排的旅遊行程,就可以完整體驗新潟當地人的生活。

新潟盛產白米,白米除了可以當成主食,也是製作味噌、傳統辣椒調味料、清酒等的原料。如果想要體驗新潟米的精髓,不妨參加以新潟米為主題的「妙高傳統食文化體驗之旅」。

這項饒富趣味的行程將帶領旅客們從傳統的商店街散步開始,逐漸體驗當地居民的生活點滴。先在街上購買中午享用的飯糰後,再移動到味噌工廠參觀米味噌的製作過程,並前往妙高特有的傳統辣椒調味料「Kanzuri」工廠參觀,同時享用飯糰午餐。餐後接著到清酒工廠了解清酒的種類以及製程,還可以試飲清酒。最特別的是,還可以將試飲清酒用的酒杯帶回家當作紀念品呢!

交通:由東京車站搭乘新幹線至上越妙高站約2小時,轉乘電車至新井站約10分鐘。

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